La casa de Guate360 volvió a quedarnos chica, así que tuvimos que mudarnos de emergencia a un nuevo proveedor de alojamiento.

El proceso ha tenido algunas complicaciones en el camino, pero esperamos resolver cualquie inconveniente en estos días. Agradecemos su comprensión y participación en nuestra comunidad.

A mí me han contado que por Paquix, Huehuetenango, hay un bosque de árboles enanos. También de Huehue, he visto fotos de la laguna “Yolnabaj” que me parece un sueño.

La catarata de Chilascó en las Verapaces, El Mirador en Petén, las playas de Jutiapa, Todos Santos Cuchumatanes el 1 de noviembre, Playa Blanca en Izabal, los rápidos del río Cahabón…

Realmente son muchísimos los paraísos naturales, las joyas arquitectónicas y no digamos los invaluables focos de cultura viva que ofrece Guatemala, lamentablemente no nos sobra ni el tiempo ni las fichas para dar una vueltecita por toda nuestra tierra; sin embargo, ¿Qué nos cuesta ahorrar un poquitito durante todo un año para poder tomarnos un fin de semana y “entrar a Guatemala” ?

Cuéntenme, ¿Qué lugar de Guate les gustaría conocer, o cuál quisieran recomendarnos con “pelos y señales” sobre transporte, hotel y atractivos recomendables?

Con motivo del día mundial del agua prácticamente todos los medios de comunicación de Guatemala se declararon en pie de guerra por el crónico problema de escasez de agua que cada día llega a niveles más preocupantes. Es común ver que tanto los medios como los líderes sectoriales y personas con cierto nivel de educación se pronuncien al respecto, por lo general en tonos alarmantes. Lamentablemente, cualquier cantidad de genuina preocupación no sirve de nada cuando ésta se basa casi exclusivamente en mitos.

Lo anterior puede sonar severo, pero lo digo porque el manejo del agua es una de las pocas cosas para las que me siento técnicamente calificado para opinar. Tuve la oportunidad de haber estudiado en el extranjero una carrera que no existe en Guatemala y que tiene que ver con el manejo integral del recurso hídrico. No pretendo hacer alarde de mi CV, simplemente quisiera compartir mi opinión profesional. El tema da para mucho, pero debido a limitaciones de espacio permítaseme desvanecer los mitos más comunes nada más: Leer nota completa …

Hace algunas semanas les contábamos de la iniciativa de Harris Whitbeck y Ana Carlos con el programa de Entremosle a Guate, programa que se está transmitiendo en la televisión nacional.

El programa lo recomiendo (ya va por el segundo episodio) y para quienes se lo perdieron o están en el extranjero ya hay una opción en línea para verlo.

Los productores están apoyándose en las opciones que nos da la web (y además haciendo historia en televisión nacional) al ofrecer todos los videos e incluso los detrás de cámara en Google Video. Enhorabuena!

Revisen el sitio web en www.entremosleaguate.tv que ofrece además información complementaria a las transmisiones, noticias e información de la producción.

En ocasiones encontramos letreros en la areas verdes de las distintas universidades, aclarando el cuidado que se debe de tener en dichas areas. Obviamente cada universidad advierte el cuidado del pasto de distinta manera.
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Guatemala cuenta con una gastronomía de muy variada exquisitez, esta vez les traemos la receta de las chilaquilas de tortilla:

INGREDIENTES

1. Tortillas frías
2. Queso de capas,
3. Huevos, sal
4. Tomate, cebolla, y ajo

Se bate la clara del huevo a punto de turrón, luego se vierte la yema sin interrumpir el batido.para finalmente agregar sal. Luego de esto lo dejaremos por un lado para seguir con el siguiente paso.

Ahora se toma una tortilla, se coloca un buen pedazo de queso de capas y se dobla. Esta tortilla doblada se envuelve en la mezcla de huevos batidos y se ponen a freir en una sartén ya caliente con aceite. A veces es necesario mantenerlas dobladas con un palillo de dientes para que no se abran mientras se doran.
Ahora bien, el toque especial puede darlo un rico chirmol frito que se agrega a las chilaquilas al momento de servirlas. Para éllo, se fríe tomate, cebolla y ajo; se agrega un poquitín de agua y un poco de consomé. Leer nota completa …

Un guatemalteco puede serlo, o tenerlo como vecino. Lo encontrará en el primer semáforo y subirá su ventana o no podrá sino “colaborar” pues el asiento en el pasillo no lo exoneró del pago.
Cantarán una canción, cuidarán el carro o limpiarán sus vidrios, podrán incluso perseguir a una transeúnte mientras pasa al otro lado de la calle, sólo, para pedir “ayuda”.

Más de alguna vez nos habremos visto envueltos en una conversación al respecto de ¿La ayuda contribuye a formar un mejor país?, ¿Existen excusas o explicaciones para no colaborar?

Si te preguntan:
- ¿Qué pensás al respecto?
- ¿Cómo te gusta?
- ¿Cómo lo hacés?

Tus respuestas, según el guatemalteco promedio, podrán variar desde una indignación sonrojada, pasando por una carcajada nerviosa y tal vez terminando en una insegura afirmación de tu “poderío”.

Pero quiera que no, este tema en Guatemala aún es un tabú que por su carácter de secreto a voces, frecuentemente trae consecuencias complejas a la sociedad entera.

Hace algunos meses se publicó en Prensa Libre una encuesta de la empresa VOX Latina al respecto del sexo en el país, el cual abordó precisamente las 3 preguntas que te lanzábamos al principio de este artículo. La encuesta recogió información de todo el país a 1,241 personas mayores de 18 años.

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Desde un refrescante chapuzón en el Río Guacalate, el Nahualate, Achiguate o cualquier otro en Guate, pasando por los suertudos en Automariscos o los Baños Santa Teresita. Una buena limonada, fresquito de tamarindo, horchata, rosa de jamaica, licuado de piña o simplemente, agua pura muy fría. Las pantalonetas deshiladas, el pantalón cortado para la ocasión o un calzoncillo que no sea muy transparente para echarse el chapuzón, si se puede, en la fuente del parque de la Antigua Guatemala.

¿Qué recuerdos guardan de los acalorados meses previos a la Semana Santa en Guatemala?

La Biblioteca Dr. Isidro Iriarte de la Universidad Rafael Landivar estará realizando una actividad denominada la Feria del Trueque.

Dicha actividad consiste en que todas las personas que tengan libros que ya no usen y les interese hacer un intercambio con otras personas que están en la misma disposición se presenten en la biblioteca ubicada en el campus central de la Universidad.

Si estas interesado en hacer un trueque de libros, preséntate con la cantidad de libros que desees el día Sábado 25 de marzo de 9:00 a 13:00 horas.

Participa en esta actividad y déjanos tus comentarios ¿qué libros te gustaría adquirir?

fuente - imagen: url.edu.gt