Desde la conocida manzana o una exótica pitahaya roja. Las opciones son muchas en esta bendita tierra pero a ti, ¿Cuál te vuelve loco?
Publicado por alfa
en Comida tÃpica de Guatemala
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la verdad que aqui en Canada no tenemos la suerte como la tiene Guatemala de tener frutas deliciosaaaaaaaaaaaas que ellos no se imaginan que existen aqui no pasan de sus manzanas claro de todo tipo y sabores pero la fruta que tengo anos de no probar es el jocote de corona delicioso yomi yomi, el nispero, la paterna, el mango de paiste la verdad es que Guatemala es un pais rico tanto en fruta como en su gente… Cuando voy a Guate trato de comer toda la fruta de temporada que hay en ese momento.
Que delicia de frutas como me encantaria comerlas ahora mismo pero desgraciadamente aqui en USA solo podemos encontrar algunas de ellas y pocas veces en el ano. De verdad que ganas de volver a Guate y disfrutar de esas maravillas y para mi el zapote, jocote maranon y mango de leche son las que me vuelven loca que ya hasta se me esta haciendo agua la boca. Que ricoooooooooooo solo el recordarlas inmaginense probarlas wow saludos, a todos los que si tienen la suerte de comerlas seguido. Desde lejos de Guate una paisana. Mimi
Nisperos, chicos, mamey, paterna,jocotes, y nances
ah yo ando con antojo de nÃsperos!!!
Mango tommy, jocotes.
Jocotes de Corona!
Las frutas son una bendición de Dios, les trecomiendo hacer un citrus punch de verdad (limas,naranjas,mandarinas, toronjas, limón, lima limón), es decir con frutas naturales.
A mi me gustan los citricos.
A mi me gusta la guayaba, sola, en jalea o en fresco.
Ya probaron el refresco de pitaya??? Se los recomiendo.
A mi me gusta el Mango verde con su pepitoria,limoncito,sal y chilito mmmm que rico,tanbien los Jocotes deliciosos.
En Abril fuimos con mi familia y nos dimos la grande comiendo de todo lo que veiamos y lo mas raro ninguno se enfermo.
Estuvimos para Semana Santa imaginense con todas esas comidas,dulces, y frutas de esa epoca lo disfrutamos en grande
Cuando estuve en Guate para semana santa se me fue la honda comer las frutas que mas me gustan y que aqui en Canada no se encuentran.
Por estar tomando Gallo no probe zapote y chico
aunque despues de tomar tantas gallo, me decian que huelia a chico.
Que comentario tan gracioso el anterior.
Alguien ya ha probado el fruto del pan???
Otras frutas interesantes son el persimo, la licha, la carambola. Por cierto la carambola dicen que da hipo.
El mango verde con pepitoria, limon, sal y chile se lleva el top, luego ya el mango tommy, los jocotes de corona, y aunque arda la boca el jocote de marañon, la guayaba… que no hay en guatemala? jeje
Toda fruta es buena para la salud. A mi me gusta el zapote, la pera, la ciruela, la sandÃa, las uvas, etc. Bendito sea Dios por regalarnos la naturaleza.
Saludos
Los higos, las pitahayas, el mamey, los chicos, los zapotes, los nances…
Vivimos en el paraÃso!
Mi fruta favorita es el zapote, y extrano mucho las granadias, los jocotes, los mangos , cuando voy a Guate trato de comer lo mas que pueda , vivo en California, tengo una amiga ecuatoriana, a la cual visito mucho por temporadas, ya en su patio hay un arbol hermoso de nisperos y son para mi solita,,,,, me encantan
Mi fruta favorita es el zapote, y extrano mucho las granadias, los jocotes, los mangos , cuando voy a Guate trato de comer lo mas que pueda , vivo en California, tengo una amiga ecuatoriana, a la cual visito mucho por temporadas, ya en su patio hay un arbol hermoso de nisperos y son para mi solita,,,,, me encantan
la guanaba esta en primer lugar para mi
hay una fruta bien tropical de Guate que le decian “el cushin” era como una vaina verde larga
y la semillas estaban cubiertas de una como gelatina dulcisima se da cerca de los puertos.
tambien otro extremo serian los membrillos con limon y sal que son acidos. esas frutas quisiera
Dios les bendiga.
ALGUIEN COMPARA EL MANGO DE PITA CON OTRA FRUTA??? NUNCA SENOR, LA MEJOR FRUTA DE GUATEMALA ES EL MANGO.. !TODA LA VIDA!
El zapote, ayy Dios mio doy lo que fuera por comerme un zapote, o un chico….. Pero aqui esta bien pizarrin poder encontrar uno..
Vos luis, el cushin es lo mismo que la paterna???
Mi fruta favorita es la ciruela.
Creo que no muchos conocen la guanaba, es exquisita, en otros paises le llaman guanabana, el sabor es unico. La anona tambien es riquisima, pero esa si encuentra en ” el Farmers Market, en Los Angeles. Me fascina y extrano el mamey, las granadias, jocote de corona, el guapinol, lo recuerdan? Y si, el cushin y la paterna es lo mismo. Es curioso que estando lejos extranamos todas las riquezas que tenemos en nuestra linda Guatemala, pero cuando estabamos alla’, no nos tomabamos el tiempo para recorrer la Costa Sur y deleitar ls frutas frescas que nuestra gente vende a la orilla de las carreteras; y que proveen un minimo ingreso para medio subsistir. Y si lo hacemos, todavia regateamos…
Hayyyyy el Menbrillo se me olvidaba Luis me encanta aqui en Miami lo venden a veces pero no tiene el mismo sabor al de Guate parece que es injertado no es acido como a mi me gusta,lo que si encuetro es la Guayaba son gigantes y la venden por libra imaginense cuanto cuestan….y pensar que teniamos un arbol de Guayaba en mi casa y yo parecia mico cortando Guayabas mi mama me decia que la saldrian gusanos si me subia pero a mi no me importaba tanbien teniamos Granadas y Nisperos mmmmm ricos QUE RECUERDOS!!!!!
hola Pedro dice Grace M.que el cushin y la paterna son lo mismo yo ya no me recuerdo de la diferencia por nombres pero que fruta mas rica y dificil de encontrar aqui en norteamerica
y Marie creo que hay membrillo en jalea en frasco
que viene de Argentina alo mejor buscando encuentra en Miami.
saludos a todos y que el Senor les bendiga “)
Hola Luis, si no estoy equivocada, el cushin es una vaina verde igual que la de la paterna, pero es mas pequena, la fruta en si es similar. Saludos.
La mejor de todas, la pitaya, pero aki en los EEUU cuesta $3.50 cada una, y en la sexta en guate las vendian creo q a Q5.00 la media docena!!!!
hola Grace M. si pienso que es asi paterna y cushin es lo mismo es el tamano la diferencia pero al final son buenas por que comer frutas tomar agua leer la biblia y creer en Jesus es lo mejor que hay.
saludos .
Como en EEUU se consiguen pitayas, en que parte??? me gustaria saber, pues yo tengo años de no comer una y era una de mis frutas preferidas al igual que los jocotes de corona, los mangos y los nisperos sin olvidar las Pitangas que en aquel tiempo era dificil de conseguir pero habian varias plantas en casa de mi abuela, no saben la suerte que tienen de tener toda esa fruta en Guatemala dichosos disfrutenlas todas
Igor
Muchas Gracias Grace y Luis. Saludos.
La anona y las guanabas,La guayabas, y el fresco de carambolas que ricoooooooooooooooo las granadas y las granadillas, las manzanillas en tiempo de navidad cuando mi mami ponia las manzanillas en las paredes para decorar la casa, yo me las comia y dejaba solo el cañamo pelado. que tiempos esos ya no buelven.
Que me dicen del higo. Lo han probado crudo, se deja madurar y agarra una coloración rojiza, es delicioso.
El Higo delicioso me encanta como lo hacen en Guate cada vez que voy traigo bastantes y se conservan super en la refri me los como poco a poco para que me duren y claro los esconodo de mi hijo que tanbien le gustan mucho jijijijiji que mala soy…y Luis sabes aqui no he visto la Jalea de Membrillo talvez en un supermercado Latino.
La Pitaya solo la encuentro en fresco en un restaurate Nicaraguense delicioso
Hay una lista de frutas regionales de las que muchos se acordarán. Esas frutas no comerciales siguen siendo delicatessen para los conocedores. (Ni modo tienen que acordarse de los sabores, etc.. y les apuesto que muchos de uds. no las conocen.) Sabores naturales no desarrollados como ahora con la invasión de fruta,(uvas, manzanas, melocotones, ciruelas, peras etc… chilenas que por ser más vistosas son las que más se consumen.)
Frutas especiales:
1. Moras, -especialmente las silvestres.- Y todas esas bayas similares, frambuesa, etc…
2. Manzana Rosa -a las orillas del lago de Izabal.
3. Caspiroles -Versión mucho más pequeña de las Paternas y de los Cushines, y más pequeñas que los Guajes. Todos ellos similares, plantas distintas, pero el mismo tipo de fruta.
4. Zunsas… de la costa sur. (a mi no me gustan.)
5. Matasano, areas de Pinula, Santa Elena Barillas.
6. Hay una que no me acuerdo el nombre, pero es una Vaina dura, en el interior unas semillas recubiertas de sustancia dulce, pero que el olor huele a zapato shuco (sucio.)
7. Papaturro, de la costa sur. (tirita de semillas recubiertas con una especie de miel)
8. Mamones o Curvayes (curvalles), en oriente.(Versión nacional de los actuales “Lichas” que alguien mencionó, que se llaman “Li Chi” asiaticos. O de la deliciosa fruta ”
9. Jocote de Agosto, de Amatitlán.
10. Coyoles (en serio. ..) o Güiscoyoles, que eran las uvas nacionales… tamaño cincos grandes negros, imitando las uvas Moscatel…, Corozo -no en flor, sino en fruta.- Todos versión o tipo de coco, solo que pequeñisimos.
11. Los (no se como se escribe) chuptes, cucktes o similar… especie de aguacate largo de interior fibroso y color blanco… Montañas de las Minas, y alrededores de Santa LucÃa Cotz.
12. Pera de Agua.. Isabal. (Pariente de la Manzana Rosa)
13. Mangos especiales, se acuerdan … mango papaya (tamaño gigante… muy dulce…) Mango pico de loro, con la punta imitando al animal. (El Tommy Atkins nada que ver con el Dr. de la dieta es injerto Mexicano.)
14. Aguacate Hass o Haas. (el que ahora le dicen mexicano y el que nos venden o importamos de mex a Guate) que fue desarrollado en las Verapaces por una familia teutona de ese apellido.
15. Chicozapote… que está perdiéndose por la tala de esos árboles, pues su madera es durÃsima y eterna. (Es tan densa que no flota, y es ideal para muelles y casas a la orilla de Rio dulce etc.. Petén…)
16. Caimito, que los hay de dos colores Blanco y Morado, sabor muy dulce, pero deja una liga muy pegante en los labios.
17. Jocote Marañon… que no apreciamos en Guate como fruta y con todas sus bondades y nutrientes, salvo su semilla (Cashew)… que es de lo mejor…
18. Calamondin. Especie de mandarina pequeñisima, más ácida que un limón. (o limón x 10 a la 2.) Y los otros cÃtricos especiales… lima limón.. sigo en otro no vaya a ser que se me acabe el espacio.
… limas.. limón mandarina… el limón real.. la naranja agria para asar carne, o condimentar.. o para frescos….
19. Tamarindo… no solo en dulce.. que frescos…
20. Pepino dulce.. que se sembró mucho tiempo en Zacapa, Chiquimula… (que por cierto ya hace mucho que no se ve) el Pera Melon de Chile o España…originario de Peru.
Y asi otras especiales…. cuenten.
Saludos.
Hola paisanos que bueno esta este sitio Pero me da nostalgia al recordar no solo las frutas sino todo de guate,a Washington,DC. vienen los jocotes corona,nances,mangos tiernos,y cana congelados no sera lo mismo pero nos quitamos las ganas.lo que si me dan ganas y me quedo con ellas es de volver a comer paternas,mamey,chico.alguien dijo que consigen pitayas en que estado? ah tambien hay arboles de higos aqui los probe maduros y son ricos y cuando los quiero en dulce los mando a traer.Para los que estan alla DISFRUTEN y que Dios los bendiga.
Hola ARC, conozco la mayoria de las frutas que menciona porque tengo mucha familia en la costa y en tierra fria; esa fruta que usted menciona que huele medio raro es el guapinol. Las semillas estan cubiertas de algo como terciopelo verde y se le quedaba a uno en los dientes. Cuando estabamos en la escuela mis amigas y yo abriamos las semillas y las usabamos de aretes…Saludos en donde quiera que se encuentre…
Perdon por la redundancia en la nota anterior, les queria contar que en una ocasion fui a Tijuana, y hay un mercado bastante parecido a la terminal, pues encontre una guanaba como de 5 libras, para mi, gigante… obviamente me la tenia que llevar, la cuestion era que no me la iba a terminar tan rapido, una por grande y otra porque no queria que se me terminara…pues como dice una cancion por ahi…la pase de contrabando y mojada…la envolvi super bien en papel, compre una ollas de barro, la escondi en ellas y pase comiendo guanaba mas de una semana, solo le daba pellizcos cada dia para que me durara…tambien pase una periquita pero se me murio…A todos los que viven en otros estados lejos de California, creanme que quisiera tener como mandarles algo de las frutas que hay aqui…membrillos, moras, frambuesas, anonas, higos, nisperos, y tambien de repente se encuentras nances frescos, que a decir verdad, no se como los consiguen…En lo que es el area del parque McArthur (lease Pequena CentroAmerica) hay senoras con canastos vendiendo de todo, como que si andubieramos en la 18 calle…en Los Angeles no se extrana nada, en lo que se refiere a comida. Gracias a Dios.
uuuy tengo años y años de no comer jocote marañon . . y las anonas las venden aqui pero comoa $5 o $6 pesos cada una.
Otras raras:
21. Jicama.
22. Persimon.
23. Injerto (una versión como de zapote con caimito.)
24. Granadillas, y sus hermanas las(los) maracuyás…. Este(a) ultima que luego de muchos años de investigación logre encontrar que se llama Passion Fruit en inglés, por si le sirve a alguien.
25.Aparte estan las Nectarinas (injerto de durazno con ciruela)
26. Los duraznos blancos (pequeños del área de la Antigua y Chimaltenango, aquellos duraznos de Corazón Colorado, especiales para el durazno en dulce… Los melocotones de Cantel, Xela etc… Sin dejar atras los de Jalapa en las montañas. Albaricoques. Nacionales. (No los semicongelados y pastosos chilenos.)
27. Las cerezas. Se acuerdan??? O mejor dicho les gustan??? (Cabal, para el durazno en miel, o en dulce… Son las que dan el tonito rosadito e la miel.)
28. Las uvas blancas de la fragua. Cuando empezaron las plantaciones -que según tengo entendido, casi no hay ya- eran unos limones en racimo, y que llegaron a mejorar tanto y ser tan buenas como las importadas o por que no mejores…. (lastimosamente más caras.) Ahora en un lado de la carretera de la ruta al Atlántico, le ofrecen uvas de caja californiana o chilena.
29. Las anonas, aclarando que hay de la blanca y la rosada. Por supuesto la tradicional anona pequeñita llamada de “mico”.
Por cierto un comentario general mientras me acuerdo de otras frutas guatemaltecas y que tiene que ver con las mismas. Las frutas malas, acidas o autóctonas regionales eran las llamadas “de mico”. (Naranja de mico, mango de mico, anona de mico, zapote de mico.) Las frutas cultivadas eran “de Castilla”, o aquellas de mejor tamaño, forma o sabor.
30. Piñas … no Hawaianas. Las de Montufar, area por la Ruidosa (Rio Dulce), Los Pocitos o las de El Jocotillo. Dulces y jugosas, no como las secas y acidas que se consumen en EEUU.
31. Aunque no son frutas (pues la verdad que ya no se me ocurre alguna otra por depronto…) los Lorocos, de oriente (Aló Quetzaltepeque, Jocotán) pero porque sali a la calle y en la esquina và varios vendedores, junto con bolsas de Anacates (hongos naranja recogidos de los bosques de encino y roble la mayor parte de San Juan y en general Sacatepequez….)
32. También las fresas del altiplano (también vi a otra nacional en el mismo semáforo con bolsas), pero por supuesto bien lavadas y desinfectadas.
Muchos saludos a todos. (Gracias por el nombre del Guapinol)
Dios mio!!! Que ganas de unos duraznos en miel!!!o’ manzanillas, o’ coyoles…somos tan privilegiados…gracias ARC por compartir su amplio conocimiento en frutas.
AQUI EN WASHINGTON DC, COMO DIJO ROSA VENDEN CASI TODO FRISADO,PERO BUENO LO QUE ME GUSTARIA COMER ES UNA PATERNA.
ARC LO FELICITO VOLVI A VER NOMBRES DE FRUTAS QUE NI ME ACORDABA.
GRACIAS, POR HACER QUE TENGAMOS GANAS DE COMER ESAS DELICIOSAS FRUTAS.
ARC muchiiisimas gracias, ahora ya se a que le llaman passion fruit - a mi me fascinan las granadillas- muy buena info.
NO OLVIDEN LOS MANGOS VERDES CON SAL LIMON CHILE Y PEPITA
Alguien puede sacarme de una duda. ¿El chilacayote es una fruta? ¿o es un dulce sacado del ayote?
Perdonen mi ignorancia.
Saludos
EL MANGO (Mangifera indica L.)
TraÃda en el siglo XIX es un hermoso árbol oriundo de la India, se ha extendido su cultivo en todo el paÃs, con injertos se han logrado muchas variedades de exquisitos sabores y aromas.
Las variedades se les llaman de bocado, hilacha, manga, etc.
Es un árbol resistente, de tupido follaje da sombra
al hombre y al ganado todo el año, algunas especies dan varias cosechas en el año. Rico en vitamina “C”. Con ellos se hacen jugos, se comen maduros, y los verdes con sal, o se hacen jaleas, mermeladas y sirops para postres. Se usan en gastrtonomÃa para salsas y van bien con pollo y otras aves.
Se da silvestre sin mayores cuidados.
EL MEREY (Anacardium occidentale L.)
Existen dos variedades el merey rojo y el amarillo, es autóctono de zonas semiáridas y cálidas, abunda en las sabanas
El merey rojo tiene frutos más jugosos y mayor cantidad de ácido cÃtrico y sustancias tánicas. La nuez después de tostada es de sabor agradable algo dulce, rica en grasas.
EL JOBO (Spondias mombin L.)
Es autóctono de América. Es un fruto similar a la ciruela de huesito, es de piel amarillo intenso, su pulpa es suave y ácida.
EL JOBO INDIO (Spondias dulcis Fort)
Es oriundo de Polinesia.
CIRUELA DE HUESITO (Spondias purpurea L.)
Se da en los meses de abril a junio, hay dos tipos roja o amarilla, la pulpa es amarilla algo ácida y astringente, jugosa y de agradable aroma. Muy parecida al jobo.
LA GUANABANA (Annona muricata L.)
Es la especie más importante de las Annonas comestibles. Oriunda de Las Antillas, se cultiva en todos los paÃses tropicales. Es verde con pulpa blanca, suave y brillante, de semillas negras y abundantes, su sabor es exquisito, ligeramente agridulce, rico en vitaminas A y C, su aroma es embriagante, se utiliza en refrescos, dulces y postres. Es un árbol pequeño que se da en zonas calurosas de buenos suelos.
EL RIÑON (Annona squamosa L.)
Puede crecer silvestre en zonas calurosas, pequeño, verde con nudosidades, con pulpa blanca, abundantes semillas, sabor similar a la guanábana pero menos fuerte
LA CHIRIMOYA (Annona Cherimolia Mill.)
Se cree oriunda de los Andes de Perú y Ecuador desde donde se introdujo a Venezuela, se da en zonas elevadas con clima templado y húmedo. Verde con pulpa blanca, algo ácida.
EL ANON (Annona reticulata L.)
Conocida como corazón, es bastante insÃpido, se consume poco.
EL MANIRROTE (Annona purpurea Moc. e Sessé)
Flores púrpuras con frutos globulares con protuberancias rÃgidas y piramidales, pulpa amarillo anaranjada, jugosa pero algo insÃpida.
LA ILAMA (Annona diversifolia).
Similar a la chirimoya, verde clara con coloraciones rosadas cuando está madura, pulpa blanca de sabor agradable.
CIRUELA DE NATAL (Carissa grandiflora DC.)
En algunas zonas de suelo pobre y clima cálido se cultiva la ciruela de natal que es un pequeño árbol o arbusto, de la familia de las Apocináceas, oriundo del sur de Africa. Su fruto sirve para hacer exquisitas mermeladas.
EL TAMARINDO (Tamarindus indical L.)
El tamarindo es un hermoso árbol oriundo de la India, introducido y ampliamente cultivado en los paÃses tropicales americanos por el valor de sus frutos comestibles y medicinales.
El fruto es una legumbre (Leguminosae) con una pulpa marrón agradable y rica en azúcares, ácido acético, tartárico y cÃtrico. El uso principal del fruto es la fabricación de bebidas refrescantes y jaleas.
EL CASTAÑO (Pachira insignis Savigny)
El castaño de la familia de las Bombacáceas, se cultiva en Venezuela particularmente como árbol ornamental y de sombra, sin embargo, sus voluminosos y negros frutos encierran unas semillas grandes, rodeadas por un tejido esponjoso. Las semillas se comen sancochadas y tienen un sabor que recuerda a la castaña europea, de aquà el nombre de castaño.
LA LECHOSA O PAPAYA (Carica papaya L.)
Una de las plantas más cultivadas e Venezuela es la lechosa o papaya de la familia botánica Caricácea. Su tallo recuerda a la vegetación antidiluviana, con tronco simple y largas hojas terminales, semejantes a los helechos arborescentes, tan abundantes y caracterÃsticos del periodo carbonÃfero. La lechosa o papaya constituye un agradable postre, que tiene además la propiedad de ser muy digestivo, debido a un principio activo llamado “papaÃna” que es un fermento que actúa sobre los prótidos (carnes). La lechosa verde se usa para hacer ensaladas y dulces.
EL ALMENDRON (Terminalia catappa L.)
De la familia botánica de las Combretáceas tenemos en Venezuela un sólo representante: el almendrón, que es un árbol oriundo de las reg:ones tropicales del Viejo Continente. Se cultiva como árbol ornamental y de sombra. Los frutos al madurar toman una coloración amarillo-verdosa. En su interior presenta una gran semilla (almendra) que es comestible, la cual a su vez está envuelta por una delgada capa de pulpa que también se come, pero es poco apetecible.
CEREZO AGRIO O GROSELLA (Phyllanthus acidus (L.)
Un árbol frutal poco cultivado en Venezuela es la grosella o cerezo agrio de la familia de los Euphorbiáceas. Este arbolito es oriundo de la India; sus frutos son pequeños y esféricos y de color amarillo pálido al madurar. Crudos son un tanto ácidos, pero constituyen un magnÃfico material para la fabricación de jaleas y dulces en general.
CIRUELA DEL GOBERNADOR. CientÃficamente se las distingue con los nombres de Flacourtia indica y Douvalis hebecarpa.
Con el mismo nombre vulgar “ciruela del gobernador” se conocen en Venezuela dos pequeños árboles pertenecientes a la familia botánica de las Flacourteáceas, cuyos frutos son de sabor muy agradables. Se desarrollan muy bien en la tierra caliente del paÃs. Sus frutos rojizos son deliciosos.
LA PATILLA (Citrullus vulgaris)
De la familia de las Curcubitáceas. Fruta de consistencia, dulce y muy acuosa, verde (oscuro o pálido) o manchada de blanco, con mesocarpio blanco o verde pálido y pulpa rosado intenso con muchas semillas negras, se utiliza en batidos o refrescos en las épocas calurosas.
CABELLO DE ANGEL o PANTANA. (Curcubita melanosperma)
El Cabello de ángel de la familia Curcubitaceae, es igual que la patilla de forma ovalada grande verde con manchas blancas y una pulpa blanca fibrosa que al sancocharse se despegan en hilos translúcidos, por ser insÃpida se usa en sopas o en dulce, especialmente en navidad.
EL MELON (Curcubis melo)
De la familia Curcubitaceae. Existen variedades verdes o anaranjadas pálidas, con mucho aroma, concha delgada y pulpa gruesa y muchas semillas, por su consistencia y grosor son postre favorito en infinitas presentaciones y cortes, asà como entradas con jamón u otros ingredientes.
LA PIÑA (Ananas sativus)
De la familia de las Bromeliaceae. Con un penacho de hojas dentadas y cortantes y una corteza con escudos hexagonales duros, una pulpa firme amarilla pálida, fuerte y exquisito sabor y aroma, preparada en mil formas, aún como salsa, su utilidad es variadÃsima inclusive medicinal.
PARCHITA O FRUTA PASION (Passiflora subpeltata)
De la familia Passifloraceae. Es de color naranja con manchas, forma redonda, de corteza dura e interior blanco sus semillas rodeadas de una pulpa jugosa y fibrosa verdosa o casi naranja, de sabor agridulce e intenso aroma, se usan las cáscaras cocida para obtener un jugo con sabor a pera. Se usa en refrescos, mousse y jugos concentrados.
EL COCO (Cocos nucifera)
De la familia Palmae. De gran tamaño su cubierta es verde con un interior leñoso y dentro una gran nuez marrón muy dura que contiene agua de exquisito sabor y aroma, es bebida favorita en las zonas costeras; tiene una pulpa blanca que es tierna y delgada cuando está verde y gruesa y lechosa si está maduro. Se utiliza ampliamente en la reposterÃa; en el majarete (a base de leche de coco papelón y harina de maÃz), dulces de coco, coquitos bañados en caramelo, tortas, etc. Se emplea en gastronomÃa con chivo y con otras carnes rojas.
Por su dureza se usa la nuez en juegos folklóricos llamados “hechar cocos” en el que dos contrincantes golpean sus cocos por turnos hasta romper el del contrario.
MORAS
Se dan en variedades púrpura y roja, de pequeño tamaño, de sabor muy ácido se consumen naturales y en mermeladas.
FRESAS (Fragaria vesca)
De la familia Rosaceae. De pequeño tamaño, rojas con semillas externas, sabor agridulce, se consumen frescas, en mermeladas, batidos, postres. Su cultivo es extenso en la Colonia Tovar.
BANANAS O CAMBURES (Musa sapientum)
De la familia Musaceae. Es una inflorescencia con muchas variedades en tamaño, color, aroma y sabor, como el pineo con sus variedades de sabores según las regiones donde se cultiva. Otras variedades de babnanos son: el topocho, el titiaro y el manzano, se diferencian en su forma, tamaño y sabor. Se consumen frescos o en conserva llamados “pasados”, se hacen dulces, tisanas, compotas y acompañan helados como el Banana Split.
PLATANOS (Musa paradisÃaca)
Otra inflorescencia de la misma familia que el banano (Musaceae) de mayor formato, sabor dulce o muy dulce, se cocina en variedad de formas (hervido, horneado), en postres (torta de plátano), en sopas o como acompañante de comidas saladas (como el plato tÃpico venezolano “el pabellón” llamado asà por sus múltiples colores y sabores), se consume verde en forma de ruedas o tajadas muy delgadas fritas o procesadas rociadas de sal que se denominan “Tostones” se consumen tanto como las papas fritas procesadas en ruedas delgadÃsimas. También es medicinal: se usa verde en sopas en caso de diarreas.
EL MAMEY (Mamea americana L.)
El mamey, el madroño y el mangostán son tres árboles frutales que pertenecen a la familia botánica de los GutÃferas.
El más conocido es el mamey que se caracteriza por el fruto de color terroso, de 10 a 15 cms. de diámetro, de pulpa amarillo- rojiza, de sabor dulce y olor aromático. Se consume directamente como fruta de postre, y se usa también en la preparación de dulces y refrescos. El madroño (Rheedia madruno Planch-Tr) da unos frutos globosos, de color amarillo anaranjado, con pulpa blanquecina, de sabor acÃdulo, sumamente agradable. El mangostán (Garcinia mangostana L.) es oriundo de la India y Malaya y se cultiva escasamente en el paÃs. Los frutos son de color rojizo-púrpura, con pulpa agradable.
EL AGUACATE (Persea americana Mill.)
Un valioso representante de la familia de las Lauráceas lo constituye el aguacate, árbol que se cultivaba ya en épocas pre-colombinas desde México hasta Perú y que ha dado origen a distintas variedades de gran valor comercial. El mesocarpio, que es la parte comestible, es de color amarillento con un alto contenido en grasas, la parte central está ocupada por una voluminosa semilla.
EL SEMERUCO O CEREZA (cerecita). CientÃficamente se conoce con los nombres de Malpighia glabra y Malpighia punicifolia
En Venezuela existen dos especies de semeruco o cerezas-semerucos (comúnmente cerezas), de la familia de las Malpigiiceas. El primero presenta hojas con ápice agudo, en tanto que las hojas del segundo tienen el ápice redondeado u obtuso. Sus frutos son rojos al madurar con pulpa amarilla de sabor agradable, agridulce, de exquisito perfume se comen frescos y también con ellos se confeccionan jaleas, un cristal para postres y se fabrica el “vino de semeruco”.
LOS GUAMOS (Inga sp.)
Los guamos de la familia de las Mimosáceas son Arboles que producen unos frutos de tipo legumbre. La mayorÃa de estos frutos poseen una pulpa que envuelve a las semillas, de sabor dulce y agradable. Debido a la escasa cantidad de pulpa que poseen no se los cultiva como frutales, sino como árboles de sombra.
EL HIGO (Ficus carica L.)
El higo, el árbol de pan y el ñame isleño pertenecen a la familia de las Moráceas. El higo es el fruto de la higuera, oriundo del Asia Menor. Aunque es de clima mediterráneo se desarrolla en climas tropicales y sub- tropicales. El fruto se consume fresco y el fruto verde sirve para hacer dulces y postres. También se consume pasado (como las uvas pasas).
EL ARBOL DE PAN (Artocarpus altilis Fosb)
El Arbol de pan, es oriundo de Asia tropical. En Venezuela se cultiva más como árbol ornamental que como frutal. Se conocen dos variedades: una con semillas, que se consumen sancochadas y son de gratisimo sabor, y la otra que no presenta semillas de la cual se come la pulpa cocida.
La familia de las Mirtáceas es rica en árboles frutales. Aquà nos limitaremos a los más importantes y de mayor valor comercial como el guayabo, el pomagás, la pomarrosa, la pésjua extranjera, la manzana de Curazao y la pendanga.
EL GUAYABO (Psidium guajava L.)
El guayabo al ser cultivado a escala mundial ha dando origen a diversas variedades, las cuales se distinguen por la forma y el color de sus frutos. El mayor valor de esta fruta radica en la fabricación de jaleas y “cascos de guayaba”, los cuales son de excelente sabor y de gran contenido de vitamina “C”.
EL POMAGÃ?S (Syzygium malaccense (L.) Merr. & Perry)
Es oriundo del Archipiélago Malayo, se cultiva en Venezuela como árbol ornamental y frutal. Los frutos son de color rojo, con la pulpa blanca, jugosa y de sabor algo ácido.
LA POMAROSA (Syzygium jambos (L.) Alstom)
La pomarosa es oriunda de Indo-China. Se cultiva más como árbol de sombra que como frutal. Los frutos tienen un olor y sabor que recuerda a los pétalos de las rosas, de donde proviene su nombre vernáculo de pomarosa.
LA PESJUA EXTRANJERA (Syzygium cumini (L) Alst.)
La pésjua extranjera es nativa de las Indias Orientales y se cultiva en Venezuela, árbol ornamental y frutal. Sus frutos son de color morado-rojizo, de sabor ácido, algo astringentes, y poco apetecibles.
LA PENDANGA (Eugenia uniflora L. )
La pendanga es un arbolito frutal muy semejante al semeruco, pero con los frutos más comprimidos y con ocho surcos longitudinales. Se comen directamente o en forma de conserva. En Venezuela se cultiva relativamente poco.
De la familia botánica de las Oxalidáceas se cultivan en el paÃs el tamarindo chino y el vinagrillo, ambos de origen asiático.
EL TAMARINDO CHINO (Averrohoa carambola L.)
El tamarindo chino presenta frutos amarillos divididos en cinco secciones a manera de alas; la pulpa es comestible de sabor agri-dulce y agradable.
EL VINAGRILLO (Averrhoa bilimbi L.)
El vinagrillo o pepino-culi presenta frutos amarillo-verdosos, de forma oblonga, con pulpa jugosa, de sabor agri-dulce.
EL UVERO DE PLAYA (Coccoloba uvÃfera (L) Jacq.)
De la familia de las Poligonáceas contamos con el uvero de playa, el cual en Venezuela se cultiva principalmente como árbol ornamental. Los frutos se desarroIlan en grandes racimos, que recuerdan a los producidos por la vid; de aqui el nombre vulgar de uvero. El mesocarpio es jugoso y astringente, con sabor agradable.
EL GRANADO (Punica granaturn L.)
El granado de la familia de las Punicáceas, se cultiva desde los tiempos más remotos por sus frutos comestibles, por la belleza de sus flores ornamentales, y por las propiedades medicinales que posee. En Venezuela crece espontáneamente en terrenos baldÃos y se cultiva en jardines como ornamental y frutal. La granada es una fruta agradable, de sabor ligeramente ácida y astringente. Al abrirla encontramos las semillas,como granos de maÃz, recubiertos de la pulpa de color rojo granate, de allà su nombre de granada. Es usada como sÃmbolo por los Hermanos de San Juan de Dios.
EL PONSIGUE (Zizyphus mauritiana Lam.)
El ponsigué es un árbol pequeño y espinoso de la familia de las Rhamniceas. Sus frutos son redondos, de color anaranjado externamente. Además de comerse frescos, se utilizan en la preparación del conocido “ron con ponsigué”. Existen en Venezuela otras especies de ponsigué que producen frutos comestibles, pero son de poca calidad.
EL DURAZNO (Prunus persica (L.) Stokes)
El durazno es oriundo de Asia y se cultiva en Venezuela en las regiones altas con clima templado. Los frutos de color amarillo o rojo con mesocarpio blanco o amarillento son muy agradables. Se comen crudos y en forma de dulces.
EL ICACO (Chrysobalanus icaco L.)
El icaco un árbol autóctono, cultivado en las regiones cálidas del norte del paÃs por el valor de sus frutos comestibles, los cuale tienen gran demanda en el mercado para la confección de conservas y dulces, hay dos variedades: una de color rosado y otra de color rojizo. La pulpa de color blanco, y de aspecto algodonoso, generlmente es coloreada en la preparación de dulce de icacos, tÃpico del Estado Zulia.
EL NISPERO DEL JAPON (Eriobotrya japonica Lindl.)
El nÃspero del Japón es oriundo de Japón y se cultiva ampliamente en toda la América en zonas templadas. Los frutos agrupados en racimos son de color amarillo, globosos, pequeños y velludos, tienen sabor agradable.
EL CARUTO (Genipa americana L.)
El Caruto de la familia del café, Rubiáceas, es un árbol abundante en los bosques cálidos del norte del paÃs. Los frutos de color gris-oscuro contienen en su interior una pulpa jugosa, azucarada, la cual rodea a las semillas más o menos grandes, de color marrón. Usualmente se comen frescas.
Las llamadas frutas cÃtricas pertenecen a la familia botánica de las Rutáceas (Rutaceae), de origen asiático, se cultivan ampliamente en el paÃs, particularmente en las regiones más o menos cálidas. A nivel mundial han dado origen a muchas variedades de gran valor comercial. Entre las cÃtricas cultivadas en Venezuela contamos con el limón criollo (Citrus aurantifolia (Christm.) Sw.); la naranja agria (Citrus-aurantium L.); la toronja (Citrus grandis (L.) Osbeck); el limón francés (Citrus limon (L.) Burm), la cidra (Citrus medica L.), la grapefruit, (Citrus paradisi Macf.), la mandarina (Citrus reticulata Blanco); la naranja dulce (Citrus sinensis (L.) Osbeck), la naranja china (Fortunella margarita (Lour.) Swingle). Todas estas frutas son ricas en Vitamina C.
Grapefriut
LIMON CRIOLLO (Citrus limon)
Los hay de distintas variedades y tamaños, más pequeños que el francés pero de sabor fuertemente ácido y agradable perfume, su concha se usa en reposterÃa para aromatizar asà como en alta cocina como aromatizador o decoración y en la preparación de cocteles.
LA TORONJA (Citrus grandis)
Más grande que las naranjas son de color amarillo, el mesocarpio es blanco y grueso de unos 2 cm, y amargo, se utiliza para dulces (previa cocción en sal para eliminar el sabor amargo)
LA MANDARINA (Citrus nobilis var deliciosa)
De caracterÃstico olor y color anaranjado intenso, pequeñas muy dulces con un toque agrio. Muy fáciles de pelar y desgajar.
LA NARANJA AGRIA O CAJERA (Citrus aurantium)
Variedad de naranja de mediano tamaño muy ácida y agria, de concha gruesa y rugosa. Se emplea en la preparación del delicioso manjar de naranja.
GRAPEFRUIT (Citrus paradisi Macf)
De gran tamaño, se da en dos variedades la amarilla y la rosada (a veces roja en su pulpa), sabor agridulce abundante. Se recomienda para dietas, en jugo y la fruta natural.
LIMON FRANCES O LIMA (Citrus limon (L.) Burm)
Es rugoso, más grande que los criollos, da mucho jugo, de sabor menos ácido y suave, a veces con aroma de pimienta. Se emplea para hacer dulces.
NARANJA CHINA (Fortunella margarita)
Es pequeña, de concha delgada de color amarillo-naranja, con mucho jugo y muy dulce.
De la familia de las Sapindáceas tenemos el mamón y el cotoperiz.
EL MAMON (Melicocea bijuga L.)
El mamón es un bello árbol autóctono, que crece preferentemente en las regiones calientes del norte del paÃs. Los frutos de color verde y de unos 2 cms. de diámetro, presentan un mesocarpio blanco-amarillento o rosado de aspecto gelatinoso y de sabor agradable.
EL COTOPERIZ (Talisia olivaeformis (Kth.) Radlk)
El Cotoperiz, es otro de nuestros hermosos árboles, que además de su sombra extraordinaria, nos proporciona sus frutos, muy parecidos en tamaño y sabor a los del mamón.
El nispero, zapote y caimito son árboles autóctonos que pertenecen a la familia botánica de los Sapotáceas y ampliamente cultivados en las partes calientes del paÃs.
EL NISPERO (Manilkara zapote (L.) V. Royen.)
El nÃspero da un fruto oval a redondeado, de color marrón, con mesocarpio amarillo-rojizo, de sabor dulce y olor aromático. Las semillas son grandes y de color negro brillante. Generalmente se come crudo.
EL ZAPOTE (Calocarpum sapota (jacq.) Merr.)
El zapote da unos frutos de color marrón, de aspecto leñoso y áspero al tacto, de forma elipsoidal o globosa. El mesocarpio, que es la parte comestible, presenta un color rojo-amarillento o marrón rojizo, de sabor agradable. En su interior tiene una semilla marrón obscura brillante, a excepción de la región centro-ventral que es blanquecina y rugosa.
EL CAIMITO (Chrysophyllum caimito L.)
El caimito llama la atención por sus hojas, las cuales en la cara superior son verde brillantes, y en la inferior son dorado parduzcas. El fruto de color más o menos morado, posee una pulpa interna jugosa, abundante, dulce y algo astringente.
LA UVA (Vitis vinifera L.)
En los úiltimos años se viene cultivando la uva en el Estado Lara (Carora), en el Estado Zulia y otras regiones cálidas, son exitosas con calidad de exportación y abastecen a Venezuela de esta fruta, que durante tantos años ha estado importando. Ya se producen vinos exportables de varias clases y de muy buena calidad, en variedades espumosa, tintos, blancos y rosados. Las Bodegas Pomar, con su champán Pomar Brut obtuvo el primer premio en el Concurso Enológico Internacional de Vinitaly 2000, celebrado en Verona, en abril de 2000.
Estimados amigos aqui les mande un listado de frutos conocidos y unos bastante peculiares, espero les sirva.
Saludos
Amigos mÃos, existe una variedad de Pitaya nicaragüense que es de color amarillo. ¿Alguien la ha probado? tengo mis dudas respecto a su sabor.
Saben que frutos son interesantes, los de los cactus, tuve la oportunidad de viajar cerca del Rancho en El Progreso y hay un señor que vende macetas elaboradas con piedras de rÃo. El posee una gran variedad de cactus y tuve la dicha de probar como 10 clases de frutos. Son parecidos a la pitaya (de hecho es de la familia del cactus) y otros parecidos a la tuna, pero de formas y tamaños peculiares.
Saludos cordiales.
Yo vi esa pitahaya amarilla, según me dijeron en una ocasión era muy común en colombia y el fruto adentro es más blanco que otra cosa, pareciera ser de un sabor similar al de la tuna.
En Santiago Atitlán se da mucha pitahaya roja.
Saludos.
Hola German, el chilacayote es de afuera muy parecido a la sandia y por dentro es blanco, es del que hacen el fresco y tambien se hace en dulce, para que tenga esa consistencia dura lo curten en agua de cal. El ayote es de color naranja mas o menos y de adentro es obscuro. Alfa, gracias por salir al rescate…
Ustedes saben que en Mexico comen el nopal? O sea la mata de la tuna…Yo vine a aprender a comerlo aqui en Los Angeles. Lo hacen en ensaladas, o’ solo azado. Que yo sepa, en Guatemala no lo comemos, dicen que es muy nutritivo.
Gracias alfa. Siempre me ha gustado investigar y probar frutas raras. No se si alguien ha probado “el fruto del pan”, o la grosella. Por cierto si quieren probar algo bueno vayan al depósito de frutas Vidaurre (estoy haciéndoles publicidad) en la zona 1 y prueben las cerezas. Es cierto pueden conseguirlas en Paiz, pero caras.
Se las recomiendo.
Saludos cordiales
Hola Grace M. muchas gracias por la información, gracias a vos Billy, que listado más interesante de frutas el que mandaste. Fijate Grace M. que el fresco de chilacayote nunca lo he probado. ¿es bueno?
Saludos
Estimada Grace M.
Hola, espero estes bien. Sabes que en México no solo comen el Nopal en ensalada o asado. También lo toman como licuado y dicen que es muy bueno para la salud. Tienes razón, aca en Guatemala no es muy común, pero si vas a un restaurante de comida mexicana o a una carretillas de tacos (generalmente por la noche) puedes encontrar nopal. Otra forma de hacerlo es con queso fundido y la verdad te digo es muy bueno y nutritivo.
Saludos
me recuerdo que en Xela mi abuelo tenia un arbol de nuez pero crecio tambien en el arbol una enredadera que daba unas florecitas blancas y
termino secandose el arbol pero las nueces eran redondas parecidas alas de navidad.
saludos,que el Senor les bendiga. +}
Amigos.
¿La nuez es una fruta o es una semilla?
Que opinan.
Saludos
Hola German, si, el fresco de chilacayote es muy rico, lo venden en Occidente; aunque te soy sincera…hace mucho que no vivo en Guatemala y no se si aun lo venderan…Hola Billy…gracias por la informacion del nopal, aqui les he comentado a mis amistades Mexicanas que en Oriente hay mucho, pero que nadie lo come…ahora que ya aprendi, me fascina…the juro que una hoja de nopal asada es mas rica que un pedazo de carne…Por cierto, alguien que viva en Guatemala me puede decir si esta lloviendo mucho? Con el favor de Dios llego este sabado y quisiera prevenirme..gracias…acerca de la nuez…creo que es fruta seca. Saludos Marvin.
Estimada Grace. Muy interesante que te guste el Nopal. Aca en Guatemala pues llovió hoy, fue una “pasada de nube” pero si estuvo lloviendo normal. Coincido contigo en que la nuez es un fruto seco.
Saludos y buen viaje, espero que llegues si nninguna novedad.
Alguien sabe si aca en Guatemala se uede conseguir Guaraná (fruta originaria de Brasil).
Hay una fruta que yo la probe en Puerto Barrios, si mal no recuerdo se llama “jocote de mico” a mi me facino! alguien la ah comido?
Y la fruta de pan…tambien la comi en Santo Tomas de Castilla, la comi frita y en atol…es una cosa deliciosa.
Mi fruta favorita es…el Mamey y los mangos.
No hay fruta que se pueda comparar a el mango de pashte, el jocote de corona, el zapote, la piña y la sandia…, ¡saludos a todos!
Hay dos frutas de pan. Ambas son muy parecidas por fuera pero tienen estas caracterÃsticas: (mezcla de frutas… para seguir en el tema)
La primera, más conocida en Izabal y Peten, es como una anona tamaño familiar, la cual luego de pelarla queda como una piña recien pelada, y cabalmente se debe cortar en rodajas muy delgadas para freir, quedan tostatidas como papalinas, yucas, plataninas… con un sabor muy bueno. Si las rodajas son gruesas, solamente se tuesta el exterior y el centro queda esponjoso-cremoso, muy bueno. Esta fruta de pan, si se deja madurar, se vuelve dulce, un olor muy penetrante tipo “guayaba”. Eso si, abajo de los árboles en producción es una pestilencia a podrido que no tiene nombre.
La segunda, similiar a la primera, es una fruta esferica como una anona grande, pero esta no tiene cuerpo interior como de piña Esta rellena de semillas grandes del tamaño de un “tomate” pequeño, y su sabor muy bueno tipo “camote-papa-ñame o similar.”
Por cierto buenas aportaciones las anteriores…
33. Las tunas. Por supuesto, Rojas, Blancas… Etc…
34. Grosellas.. Especialmente para las mermeladas..
VARIOS;
Passion fruit es el “maracuya” (morado del exterior con semillas ligosas de color naranja fuerte) no las granadillas.
Para mi las nueces, avellanas etc… son semillas.
El nopal (nopalitos).. que va a ser… deliciosos.. me encanta prepararlos. Sere de las pocas personas que los cocinan en Guatemala. Y de propiedades nutritivas y medicinales… como dirian las abuelitas.. estan llenos de milagros
Muchos saludos a todos.
Se me fue. Esta segunda fruta de pan, las semillas se hierven. Su cascara es delgada y fácil pelar. Y por que no decirlo, parecen papas cocidas.
Guarana, talvez alguien de la anacafé tenga. Dale una llamadita.
Cuando tu dises fruta pan estas hablando de Masapan, una fruta grande verde de afuera que se da mucho en Izabal? se come frita, tambien con carne de cerdo guisadita, cosida como papa, y hasta atol se hase de ella. Dime si es esta?
Gracias ARC. Voy a intentar hablar con la gente de Anacafé. Saben que es interesante el cacao, como fruto y las semillas en refresco son una delicia, para mà es el fresco más rico de todos.
Se los recomiendo.
Saludos
Billy. Tengo idea que alguien cafetalero me comento que tenÃan o tenÃa la guaraná. Sin embargo lo veo dificil. Perdon por la mala o inexacta información. Si conozco la semilla, la vi en Brasil.
Oralia: Si es el mazapan. Esa fruta es.
Otras frutas interesantes,
35. El Patashte. Versión similar al cacao, solo que la fruta no tan dulce como el anterior.
36. El icaco (a la orilla de los lagos clima clalido, y en los arenales de costa del pacÃfico.)
De nuevo gracias por tu información ARC, no hay problema. Te acordas que aca en Guate incluso hacÃan la bebida BAHÃ?A que tenÃa Guaraná. Siempre me ha dado curiosidad probar la fruta.
Chequen los refrescos que hacen nuestros hermanos nicas, tienen una gran variedad: cacao, pitaya, semilla de jÃcaro, entre otros. Son muy buenos. Se los recomiendo.
Saludos cordiales
muy bien con algunos comentarios aprendi cietos nombres tecnicos sobre ciertas frutas las cuales no conocia
Hola paisanos!
Al leer sobre tantas frutas de Guate me llena de nostalgia y me trae recuerdos de mi ninez
En los terrenos que mi papa tiene en la costa, entre Reu y Coatepeque tiene papausas (familia de las anonas que cuando empiezan a madurar se agrietan y despiden un olor muy rico) y chancuyas (variedad de las anonas, amarillas por dentro, muy ricas, pueden ser tan grandes como una pelota de futbol.
No se si ya existan pero seria bueno que hubieran viveros de arbolitos y plantas de todas estas muchas frutas que estamos mencionando .
Estimado Willy. Te cuento que si existen todavÃa pero las venden como “anonas”. Es bueno invitar a la gente a que siembre à rboles. Cuìdemos la naturaleza, es un regalo de Dios.
Saludos
mis keridos colegas para buestra informacion os dire k todas las frutas tienen sus marabillas pero ojo ciertas frutas no deben mezclarse la mandarina por ejemplo debe comerse siempre sin otra ruta solo el dia q se come mandarina solo esa y en fin podreis ver en paginas q dicen compativilidad entre frutas para q cuando comais fruta sea la q sea q os beneficieis de todo lo bueno q lleban dentro chaoo
la sombra, ¿qué consecuencias tiene comer mandarina con otra fruta? Explicate mejor. Gracias.
leyendo los comentarios es bueno saber que las frutas son lo mejor para la salud y tomar agua tambien pero no es que sea una persona fanatica religiosa o muy espiritual pero la biblia tambien nos habla del fruto del Espiritu que se produce cuando creemos en Jesus. es tan bueno que estos se produzcan en nuestro interior para vivir una vida mas excelente y espirtual.
Galatas 5:22:23:Mas el fruto del Espiritu es:amor
gozo, paz,tolerancia,benignidad,bondad,,fe,mansedumbre
templanza,contra tales cosas no hay ley.
yo le pido al Senor que me de eso y tambien a ustedes. saludos:)
Las frutas son el mejor postre que hay. alguien ya probo el banano-manzano o manzanito.
las limas verdes,el tamarindo, la sandia,los jocotes maranones rojos de corona y los mangos
que frutas tan ricas de la costa sur de Guate!!
los durazos,la manzanilla navidena,las cerezas
negras dulce acidas y las peras
que frutas tan ricas del altiplano de Guate!!
Dios es un Dios sabio que nos regalo tantas frutas
y bendiciones.-
Ay, si! Las manzanillas de Navidad - me recuerdo que de nina me encantaban. Cuando mi mama las ponia alrededor del arbolito, yo empezaba a comermelas cuando nadie me veia (asi pensaba yo) - y mi mama decia que los ratones se las estaban comiendo (ella sabia que era yo!). Me comia tantas que ella tenia que comprar mas!
A mi me encantan las anonas, y especialmente el helado de anonas. En la Antigua venden helados de fruta que deveras son como comer pura fruta congelada - que rico. Ire a la Antigua esta Navidad que viene! Aunque me ponga en deuda!
que gracioso comerse las manzanillas de navidad
y los ratoncitos no eran.:)
una vez de nino sembre una semilla de durazno y salio un pequeno arbolito que daba muchos duraznos de color verde con rojito pero se construyo y se fue el arbolito con todo y duraznos
saludos Dios es fiel.
Es interesante pero precisamente empece a hablar con mi hermana de las frutas y nos pusimos a recordar de las frutas de Guatemala y luego se me prendio el foco y dije “voy a buscar en el internet acerca de la frutas de guate, quiza pueda encontrar algunas fotos”. Encontre una foto en un articulo pero no estaban tan especificas. Luego encontre este Blog y con los comentarios de ARC no necesitaba fotos, las describio muy bien. Gracias porque aprendi nuevas cosas y a Billy por sus nombres cientificos me llamo la atencion el nombre cientifico del Banano y del Platano, es interesante que comemos esas frutas y a veces no sabemos mas alla de lo que esas frutas son.
Gracias
el cardamomo que se da en San Felipe Reu es fruta
o semilla?
que ustedes creen?
esta comprobado biblicamente que comer legumbres y
frutas y tomar agua es saludable.{lee el libro de Daniel}en sus primeros capitulos.
adios. %}
Hola a todos…les cuento que ayer regrese de Guate, Gracias a Dios…vengo de probar un monton de frutas…Que rico!!!! Y saben que? Logre esconder unas semillas de mamey, de uno que estaba super exquisito…yo les cuento si tengo suerte y germina mi contrabando…:) Vivo en el Desierto de California, asi que a lo mejor me favorece el clima…Saludos…Guate esta cada vez mas linda…el alcalde esta haciendo un gran trabajo.
Me dio mucho gusto leer las experiencias de paisanos con respecto a nuestras frutas.
Si alguien me pudiera decir el nombre cientifico de una fruta que hace mucho tiempo conoci en Izabal, le llamaban Jocote mamey. El arbol es grande y los frutos son tambien grandes(alargados, de una media libra cada uno). La mayor caracteristica es que tienen una sellilla fibrosa, con la consistencia de la fibra de escoba de raiz. El fruto es algo acido.
Gracias,
saben que con el higo se puede hacer un pie bien
rico,una vez probe uno en una cafeteria de xela
tenia pedazitos de higo incrustados en el relleno
o manjar mmm..
saludos a todos.
y paz de Cristo a tu corazon. ^]
queria mencionar que tambien en Guatemala se cultivan a parte de frutas, plantas ornamentales y flores para decoracion.
la cola de quetzal verde larga
la mano de leon
la hoja de chinta verde
la millonaria
el gigante que es verde y amarillo
y hay mas variedades, se pueden poner en una sala que tenga mucha luz y ventanas
excelente ambiente como para leer un libro,la biblia y orar al Padre.
donde puedo o como pudiera encontrar un libro de todas las frutas buenas que se dan en guate.muchas gracias mucha
Hola!! yo probe una “TORTA NAVIDENA CHAPINA” muy ingenioso de parte quien la invento, fui a una fiesta de gente de Guate y que rica!!! 3 pedazos de Chilacayote, 3 de camote, 10 higos (Todo la preparado en miel o cristalizado, no se como le llaman) 5 cocadas, 10 champurradas despozoladas, 2 huevos 4 oz. margarina y leche suficiente para que se moje (No empapado) 2 oz. de ron revolverlo todo, ponerlo al horno por 20 mts. o 1/2 hora, taparlo con papel alumnio, y sale riquisimo, parece “bocado de reina” por el color pero realmente este es “bocado de reyes” en un lugar tan lejos, es de comerlo despacito y por poquitos (no sale tan dulce, por que ya no se le agrega nada de azucar a la prepapracion.y mejor si se disfruta con una buena taza de cafe. Buen provecho.
Mmmm!!! Eso suena riquisimo…gracias por compartir la receta…
que pastel navideno tan ingenioso!!
si quiera lo vendieran en las panaderias guatemaltecas de norteamerica.
han probado la manzanilla en miel?
navidad se acerca!!
saludos que la pasen bien. %)
no tengo un buen comentario, solo necesitaba una tarea, jijiji… grax…
si existen las frutas que son tan buenas no entiendo por que comemos comida rapida ?:}
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Regresando al tema de las deliciosas frutas, a mà me fascinarÃa ahorita una ensalada de frutas con mango, sandÃa, melón, papaya, piña, manzana, pera, uvas y…
Unas dulces fresas.
kiwi…….juas juas que rico
duraznos en miel
o recien cortados de el arbol
flor de durazno=rosada
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Existen una gran variedad de frutas, que todas son bastantes sabrosas, que para algunas personas no se dan cuenta de lo que contamos en nuestro medio, deben probar la calidad que tenemos tambien aqui en nuestro pais.
Imaginense en este preciso momento estar en la oficina de trabajo, con poco trabajo y disfrutar de un licuado de papaya, ah que sabroso y poder relajarse, es una forma de pasarla bien o no? bueno a los que les fascina un licuado de papaya ah que cosa tan sabrosa como estar con la novia.
tele, fijese que ayer compre un jugo de papaya en lata dice marca “Goya” pero de seguro que no hay
como el hecho en casita de fruta natural.
saludos y que pase buen dia.
bueno tu blog. necesito saber cómo se llama una fruta de tu paÃs, que por fuera es muy parecida a la naranja, pero en lugar de ser redonda es más alargada, se pela igual pero por dentro es como gelatinosa, blancuzca con pequeñas pintas negras que son las semillas.
Fui a Guatemala, las planté en Uruguay mi paÃs , creció la planta como una enredadera pero ahora se le están poniendo las hojas secas desde su punta. No ha dado frutos aún. Necesito saber cómo se llama para ver que solución dar a su enfermedad . Te lo agradezco porque es la más preciada de mi jardÃn y es difÃcil que pueda ir nuevamente a tu bello paÃs. Por favor contestame a mi e- mail .
Gracias
Probablemente es la granadilla.
Saludos!
¡Hola a todos!
Lluegué a este sitio de pura casualidad, buscando una receta para hacer dulce y fresco de chilacayote al estilo chapÃn. Me divertà muchÃsimo leyendo algunos de los comentarios y casi conversaciones.
Ciertamente, vivir fuera de Guatemala hace que uno se de cuenta de que en general, todo lo damos por sentado. Muero por un mamey, naranja, madurito, jugoso… Como en México le dicen mamey a nuestro zapote (y lo mexicano es más común o más conocido), resulta hasta difÃcil explicar cómo es esta maravillosa fruta.
Veo que todos se centraron en frutas; sin embargo, ¿no extrañan también los lorocos, los anacates, el queso de capas, los molletes y tantas otras sabrosuras más?
No cabe duda, ¡el ombligo llama!
Las frutas ademas de comerlas y disfrurarlas, tienen propiedades para los tratamientos de la piel, los mejores cosmeticos del mundo extraen las propiedades de las frutas, raices y hojas, para ofrecer cremas de belleza, humectantes, nutrientes. Una piel sana requiere consumir abundantes frutas frescas y verduras fresca, sus cascaras pueden ser util para hacer mascarillas aplicables a los contornos de las areas de expresion.(boca, ojos frente)
Si desea tener recetario de aplicaciones de frutterapia solicitelo a osorioscar@yahoo.com.
Hola, soy de Venezuela pero creo que una de las frutas mas exotica y que muy pocos conocen en el mundo es EL MAMON (Melicocea bijuga L.) No es lo que muchos llaman Papaya o lechoza. Se trata de una fruta de unos 4 cm, algo ovalada y de color verde su concha, se rompe facilmente con los dientes y dentro posee una semilla semidura de unos 2,5 centimetros de diametro con una pulpa suave carnosa que se deshace al introducir en la boca, de color carne o semi naranja. Su sabor no se lo podria describir pero es extraordinario su sabor acidulce, otros son acidos, otros dulces, cuando tengan la oportunidad de probarla se los recomiendo. Me recordaran…!!!!! Ah, MUY IMPORTANTE: la pueden conseguir entre los meses de Junio a Septiembre, con seguridad entre Julio y Agosto. Lo vende por razimos y hay que comer demasiadas para quedar satisfecho!!! Cuidado que mancha la ropa!!
gracia por tener este sitio web para inf. de las frutas de guatemala, sigan adelante que bien esta la pag.
Sólo los que hemos tenido la desdicha de estar lejos de nuestra tierra Guatemala o, personas que como ustedes se establecen en otro paÃs, sabemos qué se siente cuando se hacen reflexiones respecto a las frutas, paisajes y la misma gente de esta bendita tierra que nos vio nacer. Nunca se olviden de todo lo que somos como guatemaltecos, nunca se olviden de estos sabores únicos.
alguno se anima porfavor a darme informacion del mango gigante MANGO - PAPAYA si existe o no, quisiera q me srespondiera a mi correo que dejo aqui.
ablkrdns@hotmail.com
que tal amigos, el fruto mas rico es el melocoton diamante y luego siguen las manzanas, zapotes, guayabas etc…….. cuando puedan aprovechen …saludos
algunas de ustedes sabe que fruta fue la que comio una de las mujeres del antiguo testamento cuando era esteril lo alguno lo sabe pofavor acermelo saber gracias
me interesa comprar plantas de tamarindo ya sea acido o dulce si alguien sabe donde las consigo, soy de Guatemala
Hola amigos/as
la fruta que yo recuerdo se llama matasanos
yo la comia mucho cuando era un chiquillo
saludos a todos y sigan adelante y que viva nuestra tierra GUATEMALA