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Archivo para August 25th, 2006

Ya que Salcajá está de fiesta, aprovechamos a compartirles la receta de su tradicional bebida, el Rompope.
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Publicado por admin en Recetas de Comida típica de Guatemala

El frío de Occidente invita a tomar una bebida caliente. En el municipio de Salcajá, a 9 kilómetros de Quetzaltenango; el líquido que renueve el calor del cuerpo o puede ser el “caldo de frutas? o el “rompope?.

Las tiendas ubicadas a la orilla de la carretera exhiben los estantes con el líquido amarillo que mezcla huevos y leche, característicos del rompope. La receta “es secreto de familia?, cada negocio dice tener el toque único que dejó la herencia de la generación pasada.

Además del sabor del lugar, y el paisaje naturalmente verde, es interesante visitar la iglesia colonial de San Jacinto, según los historiadores fue la primera edificación de la Capitanía General del Reino.

El 25 de agosto, esta comunidad de más de 17 mil habitantes; celebra el día principal de feria, en honor a San Luis, Rey de Francia.

Publicado por admin en Fiestas de Guatemala