Comments on: Receta de Jocón

By: daniela

daniela — Mon, 18 Feb 2008 16:46:48 +0000

porfavor si alguien fuera tan amable de enviarme el origen de la carne en jocòn soy estudiante de gastronomia soy de lima peru es una información que necesito para hoy esta pagina me la recomendaron y es muy buena ademas de saber que aman a sus exquisiteces al igual que la gastronomia en peru es tambien lo mas importante

By: daniela

daniela — Mon, 18 Feb 2008 16:38:14 +0000

hola soy daniela de lima peru estudio gastronomia porfavor si fueran tan amables de enviarme el origen de la receta de carne en jocòn ahorita mismo porque lo necesito para mi clase de gastronomia se los agradeceria mucho me proporcionaran esta información ahora mismo gracias por su comprensión. besos bye.

By: jorge pivaral

jorge pivaral — Mon, 25 Jun 2007 21:31:42 +0000

Damas y caballeros de Guate360. Encontre este sitio por pura casualidad. Tienen mucha informacion y buena que es lo mejor del sitio. Felicitaciones por tener dicho sitio tan informativo. Nosotros los chapines de corazon que estamos en el extranjero, deseamos saber que pasa en nuestro bello pais que nos vio nacer. He aprendido a concentrarme en lo positivo y no en lo negativo. Que bueno que en Guatemala se esten celebrando bastantes reuniones a nivel internacional, eso pondra a Guatemala en los ojos de los inversionistas y levantara mucho la imagen de nuestra bella Guatemala. Asi que les doy las gracias a todos por tan magnifico sitio que han creado. Necesitamos mas gentes como ustedes. Se merecen una gran reconocimiento. Dios los cuide!! Saludos desde la USA como decia mi cuate Fito!

By: flaquita

flaquita — Mon, 23 Apr 2007 23:13:25 +0000

hola, me gustaria que pusieran recetas de frescos o bebidas para acompanar las comidas, limonada, naranjada etc.

By: oralia

oralia — Fri, 09 Mar 2007 02:52:19 +0000

Hay quienes le ponen hojas de apazote le da mas sabor, y perejil, por eso no deja de ser jocon cada pueblo le pone sus variantes.

By: oralia

oralia — Fri, 09 Mar 2007 02:44:21 +0000

Modo de preparacion.

cosina la carne con suficiente agua que cubra la carne con 1 tomate,una cebolla, 1 diente de ajo y sal, cuando este cosida partela en pedasos deseados, y prepara la salsa aparte.

Salsa: Licua los tallos de cebolla, miltomates, culantro, ajos y chiles pimientos con dos tazas de caldo donde se coció la carne. Cuela. Derrite la margarina, vierte la salsa, sazona con la sal y pimienta, espesa con la miga de pan. Allí ahoga la carne, deja que dé un hervor y sirva con arroz blanco o con tamalitos embueltos en tusa.

By: oralia

oralia — Fri, 09 Mar 2007 02:37:19 +0000

Con tu permiso y todo respeto te voy a poner la receta, lleva lo mismo los prosedimientos varian un poquito

1 libra de carne magra o pollo
1 cebolla
1 tomate
3 ajo
2 cucharaditas de sal
6 tallos de cebolla
20 miltomates
4 ramas de culantro
2 chiles pimientos verdes (si no desea que pique) ó 2 chiles verdes (si lo quiere picante)
1 onza de margarina
1/8 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de miga de pan

estos son los ingredientes.

By: alfa

alfa — Thu, 01 Mar 2007 00:06:47 +0000

Hola Miriam!
Gracias por la observación, ¿Qué tal si nos compartes aquí los ingredientes restantes así podemos completar la receta que nos comparte �?talo?
Saludos y gracias!

By: miriam

miriam — Wed, 28 Feb 2007 23:50:33 +0000

no son especificamente todos los ingredientes que lleva el jocon mi suegra es de una region del antiplano de donde es originario este platoyles falto un ingrediente a mas no se come con tortilla sino con tamalitos envueltos en hoja de milpa

By: mima

mima — Wed, 28 Feb 2007 23:44:06 +0000

me parece muy buena la receta ,pero creo que deberian ser mas claros en el procedimiento, gracias