Comments on: Hilachas de res ¡Una delicia! http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/ Guate360 presenta un espacio de expresión sobre Guatemala Sat, 21 Nov 2009 02:32:09 -0600 http://wordpress.org/?v=2.8.5 hourly 1 By: Yolanda Lopez http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/comment-page-2/#comment-490362 Yolanda Lopez Thu, 25 Jun 2009 20:42:56 +0000 http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/#comment-490362 Gracias por todas estas recetas tan maravillosas, pero estaran deacuerdo con migo que despues de una buena comida chapina, viene el postrecito, aqui les va una receta de un postre rico y economico. POSTRE DE LECHE. 1 lata de leche evaporada (14 onzas) 1 " " " condensada (12 onzas) 1 bolsa de fresas congeladas 2 tazas de agua 1 paquete de gelatina de fresas (6onzas) Se licua la leche evaporada y la condensada con las fresas. Se pone a hervir el agua y se le agrega el paquete de gelatina. Se revuelve todo en un traste y se pone en un molde, se mete al refrigerador hasta que endurezca como la gelatina. Espero que les guste y entinendan como se prepara porque no soy muy buena que digamos con las recetas. Gracias por todas estas recetas tan maravillosas, pero estaran deacuerdo con migo que despues de una buena comida chapina, viene el postrecito, aqui les va una receta de un postre rico y economico.
POSTRE DE LECHE.
1 lata de leche evaporada (14 onzas)
1 ” ” ” condensada (12 onzas)
1 bolsa de fresas congeladas
2 tazas de agua
1 paquete de gelatina de fresas (6onzas)

Se licua la leche evaporada y la condensada con las fresas.
Se pone a hervir el agua y se le agrega el paquete de gelatina.
Se revuelve todo en un traste y se pone en un molde, se mete al refrigerador hasta que endurezca como la gelatina. Espero que les guste y entinendan como se prepara porque no soy muy buena que digamos con las recetas.

]]> By: Aracely http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/comment-page-2/#comment-490338 Aracely Thu, 25 Jun 2009 17:49:12 +0000 http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/#comment-490338 gracias por las recetas todas estan buenisimas y si alguien se apiada de mi y me diera la receta de las galletas como el frances solo que engalleta se acueradan? que ricas porfis si alguien la sabe, desde chicago u saludo a mi gente linda de guate. gracias por las recetas todas estan buenisimas y si alguien se apiada de mi y me diera la receta de las galletas como el frances solo que engalleta se acueradan? que ricas porfis si alguien la sabe, desde chicago u saludo a mi gente linda de guate.

]]> By: Irma http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/comment-page-2/#comment-451763 Irma Thu, 19 Mar 2009 04:12:25 +0000 http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/#comment-451763 Muy buenas recetas las he leído todasde, estaba buscando la receta del Pollo en Crema, gracias Muy buenas recetas las he leído todasde, estaba buscando la receta del Pollo en Crema, gracias

]]> By: Janny http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/comment-page-2/#comment-448269 Janny Wed, 11 Mar 2009 21:36:29 +0000 http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/#comment-448269 disculpen quise decir Receta de CHIMICHURRI. Gracias. disculpen quise decir Receta de CHIMICHURRI. Gracias.

]]> By: Janny http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/comment-page-2/#comment-448268 Janny Wed, 11 Mar 2009 21:35:41 +0000 http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/#comment-448268 Hola a todos hoy buscando recetas,encontre este blog y esta muy bueno, quisiera que alguien me diera la receta del chimucurri, saludos! Hola a todos hoy buscando recetas,encontre este blog y esta muy bueno, quisiera que alguien me diera la receta del chimucurri, saludos!

]]> By: Alxdraco http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/comment-page-2/#comment-412542 Alxdraco Wed, 21 Jan 2009 19:20:15 +0000 http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/#comment-412542 En serio mucha solo pase por una receta de hilachas y me quede toda una tarde viendo todas las recetas je je je este sitio lo tiene todo muy bueno muy bueno Saludos a todos!!!!!!!!!!! En serio mucha
solo pase por una receta de hilachas y me quede toda una tarde viendo todas las recetas je je je
este sitio lo tiene todo
muy bueno muy bueno

Saludos a todos!!!!!!!!!!!

]]> By: Solchy » ¿Alguien Sabe como preparar la Costilla de cerdo en Amarillo al estilo guatemalteco? http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/comment-page-2/#comment-395528 Solchy » ¿Alguien Sabe como preparar la Costilla de cerdo en Amarillo al estilo guatemalteco? Sat, 20 Dec 2008 03:59:03 +0000 http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/#comment-395528 [...] http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/… [...] [...] http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/…; [...]

]]> By: Ingrid http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/comment-page-2/#comment-352676 Ingrid Thu, 09 Oct 2008 17:14:54 +0000 http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/#comment-352676 Que tal amigos, asi como yo hay muchos chapines y chapinas que compartimos el gusto por la buena comida guatemalteca, aqui les envio una de mis recetas favoritas, para que degusten de un buen platillo. chancletas Empiece con 1 hora de anticipación Esta receta es para 8 porciones Ingredientes - • • . 4 Guisquiles verdes (o espinudos) • . 1/ 2 Cditas. de sal • . 3/4 Taza de miga de pan dulce • . 1 Cdita. de canela • . 1/4 Taza de crema (optativo) • . 1/4 Taza de pasas • . 1 Cda. de margarina derretida • Preparación - Cocer al vapor lo güisquiles en muy poca agua con sal, cortar en dos a lo largo, los güisquiles ya cocidos y vaciarlos con cuidado . Reservar las cáscaras, Añadir a la pulpa del güisquil todos los ingredientes y revolver bien. Llenar las Cáscaras vacías de güisquil con esta mezcla. Revolver por ultimo con miga de pan y margarina derretida. Repartir esta miga sobre los güisquiles. Poner al horno de 10 a 15 minutos a 350 grados. la podemos arreglar colocandole a la hora de servir un poquito de crema batida y pasas. o bien solo rociarle un poquito de canela en polvo. mmmm para chuparse los dedos. Que tal amigos, asi como yo hay muchos chapines y chapinas que compartimos el gusto por la buena comida guatemalteca, aqui les envio una de mis recetas favoritas, para que degusten de un buen platillo.

chancletas

Empiece con 1 hora de anticipación
Esta receta es para 8 porciones
Ingredientes -
•
• . 4 Guisquiles verdes (o espinudos)
• . 1/ 2 Cditas. de sal
• . 3/4 Taza de miga de pan dulce
• . 1 Cdita. de canela
• . 1/4 Taza de crema (optativo)
• . 1/4 Taza de pasas
• . 1 Cda. de margarina derretida
•
Preparación -

Cocer al vapor lo güisquiles en muy poca agua con sal, cortar en dos a lo largo, los güisquiles ya cocidos y vaciarlos
con cuidado . Reservar las cáscaras, Añadir a la pulpa del güisquil todos los ingredientes y revolver bien. Llenar las
Cáscaras vacías de güisquil con esta mezcla. Revolver por ultimo con miga de pan y margarina derretida. Repartir
esta miga sobre los güisquiles. Poner al horno de 10 a 15 minutos a 350 grados.

la podemos arreglar colocandole a la hora de servir un poquito de crema batida y pasas. o bien solo rociarle un poquito de canela en polvo. mmmm para chuparse los dedos.

]]> By: Oralia Paiz http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/comment-page-2/#comment-321383 Oralia Paiz Mon, 11 Aug 2008 08:13:59 +0000 http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/#comment-321383 Atolillo de platano. 3 platanos bien maduros 1 taza de azucar granitos de sal canela. Pon a cosinar los platanos con agua y canela en raja, luego los licuas con todo y el agua y canela, lo pones en una holla de teflon y le agregas agua 5 tazas tratando de desaser bien todo de forma pareja unas lo pones a fuego moderado poniendole los demas ingredientes, y lo mueves hasta que espese un poco.Sirvelo calientito. Atol de avas 1 libra de avas 1 taza de azucar o mas a tu gusto. granitos de sal una pisca canela. pon a cosinar las havas y cuando esten bien cosidas bien suaves, las licuas bien las pasas por un colador, y en una holla de teflon, pones todo ese licuado de avas, le agregas agua; ponle el auga y desase bien todo que quede parejo unas 5 tazas, el azucar , la canela y la sal, cosinalo hasta que espese moviendolo constantemente para que no se pegue ni se ahume. Atolillo de platano.

3 platanos bien maduros
1 taza de azucar
granitos de sal
canela.

Pon a cosinar los platanos con agua y canela en raja, luego los licuas con todo y el agua y canela, lo pones en una holla de teflon y le agregas agua 5 tazas tratando de desaser bien todo de forma pareja unas lo pones a fuego moderado poniendole los demas ingredientes, y lo mueves hasta que espese un poco.Sirvelo calientito.

Atol de avas
1 libra de avas
1 taza de azucar o mas a tu gusto.
granitos de sal una pisca
canela.

pon a cosinar las havas y cuando esten bien cosidas bien suaves, las licuas bien las pasas por un colador, y en una holla de teflon, pones todo ese licuado de avas, le agregas agua; ponle el auga y desase bien todo que quede parejo unas 5 tazas, el azucar , la canela y la sal, cosinalo hasta que espese moviendolo constantemente para que no se pegue ni se ahume.

]]> By: Oralia Paiz http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/comment-page-2/#comment-321375 Oralia Paiz Mon, 11 Aug 2008 08:06:10 +0000 http://www.guate360.com/blog/2007/03/15/hilachas-de-res-%c2%a1una-delicia/#comment-321375 Atol de elote. Esta receta es riquisima, pero yo la adapte un poquito a mis necesidades. Aunque el atole queda muchísimo mejor con elotes frescos, se puede hacer también con elotes enlatados (pueden usarse granos enteros o la crema de elote). Ingredientes: 1 galón de leche (puede ser entera, 2% ó 1% de grasa) canela en raja (a su gusto) azúcar al gusto. 3 ó 4 latas de elotes (grano entero o en crema) dependiendo de su gusto ó 12 elotes frescos desgranados. Elotes naturales cocinados para comer con el atole. Procedimiento : Licuar bien el elote con un poquito de leche. En una olla honda, poner la leche a hervir con la canela, el elote licuado y el azúcar. Menear constantemente para que no se pegue. Dejar que hierva y seguir cocinando el atole durante 20 minutos mas, meneando constantemente. Colar el atole antes de servir con un colador corriente. Mientras cocina el atole puede cocinar los elotes también (póngale un poquito de leche al agua con que cocina los elotes, la leche les dará un saborsito muy especial). desgrana los elotes y pole ensima al atol cuando vayas a servirlo. Atol de elote.

Esta receta es riquisima, pero yo la adapte un poquito a mis necesidades. Aunque el atole queda muchísimo mejor con elotes frescos, se puede hacer también con elotes enlatados (pueden usarse granos enteros o la crema de elote).

Ingredientes:

1 galón de leche (puede ser entera, 2% ó 1% de grasa)
canela en raja (a su gusto)
azúcar al gusto.
3 ó 4 latas de elotes (grano entero o en crema) dependiendo de su gusto ó 12 elotes frescos desgranados.
Elotes naturales cocinados para comer con el atole.

Procedimiento :

Licuar bien el elote con un poquito de leche. En una olla honda, poner la leche a hervir con la canela, el elote licuado y el azúcar. Menear constantemente para que no se pegue. Dejar que hierva y seguir cocinando el atole durante 20 minutos mas, meneando constantemente. Colar el atole antes de servir con un colador corriente. Mientras cocina el atole puede cocinar los elotes también (póngale un poquito de leche al agua con que cocina los elotes, la leche les dará un saborsito muy especial). desgrana los elotes y pole ensima al atol cuando vayas a servirlo.

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