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Archivo para December, 2007

Toma de posesión del nuevo presidente Alvaro Colom en Guatemala el día 14 de enero cuando en la llegada de los mandatarios dos tiros dan en la cabeza de Hugo Chavez. El acto es cancelado y el líder venezolano regresa en un ataud a su tierra…

No sabremos exactamente los detalles del plan de complot que ha llegado a las manos del gobierno de Hugo Chavez, lo que agrega incertidumbre de la visita a Guatemala en Enero próximo. ¿Un complot donde el gobierno de Estados Unidos estaría implicado? Me recuerda mucho al documental de War on Democracy (disponible en GoogleVideo para los curiosos).

¿Se realizará la visita? ¿Qué medidas se tomarán para garantizar la seguridad de todos los mandatarios que visiten? ¿Por qué el empeño de Venezuela para poner a Guatemala en las noticias?

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rellenitos¿Alguna vez les ha entrado la duda sobre qué postres son puramente guatemaltecos?
Hace poco me sucedió, y aunque me costó comenzar el listado, se fue nutriendo poco a poco entre chilacayote en dulce, nances en miel, bocado de la reina, chancletas… y muchos más.

Sin embargo los primeros que saltaron a mi mente, debo confesar que fueron los rellenitos de plátano, ese delicioso manjar que presenta dos de los más básicos ingredientes de nuestra dieta popular: los frijoles negros y los plátanos, ¿Quién no ha desayunado o cenado durante años los frijoles negros volteados, parados o colados… acompañados de plátanos fritos?

Por eso, esta vez quiero compartir una receta que me ha funcionado muy bien (gracias a mi madre por el consejo). Leer nota de Guatemala completa …

Publicado por alfa en Comida típica de Guatemala, Recetas de Comida típica de Guatemala

Suban-ikEste es un platillo que caracteriza a la población de San Martín Jilotepeque, en el departamento de Chimaltenango. Su elaboración se remonta a épocas coloniales, donde se presume, los pobladores que emigraron de Antigua Guatemala por el terremoto de Santa Marta en 1776, hacia San Martín Jilotepeque y conocieron de su elaboración. Este platillo, que inicialmente fue preparado para grandes ocasiones y destinado hacia familias pudientes, con el tiempo se diversificó y en la actualidad familias tanto del área rural como urbana lo tienen como platillo típico por excelencia.

¿Quieres aprender a preparar el delicioso Suban-Ik? pues continúa leyendo…

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Publicado por admin en Comida típica de Guatemala, General, Recetas de Comida típica de Guatemala

A juicio de muchos, este proyecto musical aglutina a las mejores voces guatemaltecas de esta época, pero más aún, las ha unido para traernos un mensaje positivo invitándonos a la autocrítica lanzando una pregunta sencilla:

¿Qué haces TU para cambiar la realidad de Guatemala?



P.S.//Por curiosidad… ¿Qué sienten al escuchar el grito: “¡Arriba Guate!” dentro de la canción?

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Piñatas de Guatemala

¡A la izquierda!, ¡A la derecha!, ¡Más duro!, ¡Como si fuera tu mamá!, ¡Dale Duro!

Así “suenan” realmente las fiestas donde hay piñatas, generalmente cumpleaños, pero ahora en cualquier reunión en que el presupuesto lo permita nos damos el lujo de reventar una piñata, aunque no alcance para los dulces, sólo por el gusto de quebrarle la cabeza al diablo el 7 de diciembre, o solo porque no nos gusta Bob Esponja y queremos verlo sufrir.

La realidad es que desde pequeños recordamos que las piñatas eran parte importante de cualquier fiesta de cumpleaños. No recuerdo desde cuándo los personajes de Disney (y otras productoras de dibujos animados) comenzaron a ser los protagonistas, pero por las piñaterías de la zona 1 han desfilado personajes de la talla de Mickey Mouse, Nemo, Shrek, la sirenita y hasta los controvertidos Teletubbies.

La escena típica de una piñata (piñata concebida como la fiesta, porque así llegamos a llamar a las fiestas de cumpleaños) incluía al niño chiquito que siempre lloraba porque no lograba ni un dulce, la niña consentida que por chula recibía los dulces de todos los adultos y la patoja malcriada que se las sabía todas y siempre llegaba con un gran vestido para que a la hora de caer todos los dulces pudiera taparlos con la falda y CUIDADITO si alguien metía las manos debajo para agarrar sus “tesoritos” (obviamente refiriéndome a los dulces, chicles, chocolates y hasta alguna choca -las fichas de a 25 len- que de vez en cuando le caía en la cabeza al niño chiquito y llorón).

Pues así han sido, son y serán las piñatas… con su estructura de alambres de sercha, el papel periódico con yuquía que termina el cuerpo y los pliegos y pliegos de papel de china cortados como “barbas” para lograr las coloridas, bellas, divertidas y posteriormente destrozadas piñatas.

¿Qué recuerdos les traen las piñatas? Yo hace mucho que no voy a una… pero hay niños que nunca han visto una. ¿Qué tal si este año les llevamos piñatas a los niños que nunca las han disfrutado?

Publicado por alfa en General

Animales de GuatemalaHace algunos días recordaba mis visitas a diferentes destinos de nuestro país y entre las gratas memorias vino a mi mente una infinidad de especies que habitan nuestras selvas, bosques tropicales húmedos, valles, montañas, lagos, ríos, mares, centros urbanos y zonas secas.

Recordé a el tepezcuintle, la cotuza, el tacuazín que se roba las gallinas, el pisote amigable de Tikal, los grandes tapires o dantas, las alegres y escandalosas guacamayas, los coloridos tucanes, el fiel o mordelón y rabioso chucho, loros de cabeza azul, las pericas que pasan en bandadas haciendo un agradable escándalo, los traviesos monos araña que aún se ven en Petén (o al menos en el Zoológico La Aurora), los micoleones y su fija mirada, los pollitos persiguiendo a su mamá gallina y a su prima la gallina coquecha, los cacarícaros de Izabal, las mojarras de Amatitlán (aunque ahora salen hasta con 3 ojos), los guapotes y las siricas de los ríos, las tilapias de algunas “charcas” artificiales, los bellos y cuasi-extintos manatíes, las mazacuatas, el garrobo asoleándose con sus primas la lagartija e iguana, el cuyo (que NO es un hamster), los conejos de campo, el venado que poco a poco se ve menos, el simple pero infaltable sanate, los tímidos coronaditos y hasta la temible barba amarilla.

Pero recordé también que muchos de estos animales se ven cada vez menos y menos… que los cazan, los comen y venden para cautiverio sin ningún control. Recordé que está en nuestras manos hacer algo por conservar nuestra fauna… de nuevo, el cambio está en nosotros.

Pueden visitar nuestra sección de fauna guatemalteca en la galería fotográfica de Guate360.com

Publicado por alfa en General, Turismo en Guatemala

Guatemala WikiInvasión, concentración de la riqueza, desigualdad, redistribución de la riqueza, nacionalización de medios de producción, reforma agraria, levantamiento de las masas oprimidas históricamente, resentimiento, conquista, expropiación ilícita, invasión, españoles, indios, ladinos, choleros, mucos, caqueros, izquierda, derecha, comunismo, neoliberalismo, globalización, calentamiento global, monopolios de los medios de comunicación, información desvirtuada, latifundistas, explotadores, empresarios, obreros, sindicalistas, ladrones de cuello blanco, ladrones muertos de hambre, narcotráfico, morales dobles, empresarios delincuentes, blogs poderosos, censura, revolución de 1944, imperialismo yankee, Rigoberta Menchú, Alfonso Portillo, maras…

¿Cuántos términos más podemos asociar a Guatemala, su historia y su realidad actual? Sabemos que nuestro país entró en la colada de los países invadidos por España y que ahí comenzaron muchos problemas… Sabemos que muchos temen a una reforma agraria y la acusan de ilegal e injusta, pero esconden y olvidan la forma en que gran parte de los latifundios han sido “adquiridos” en Guatemala. Sabemos que los que la promueven se preocupan fuertemente porque las reformas económicas y sociales solo redistribuyan la riqueza de otros y no la propia… sabemos que existe actualmente una lucha de clases y que los políticos la alimentan en vez de erradicarla… No es secreto que la información se desvirtúa por parte de los medios de comunicación escritos, radiales y televisivos… Nadie puede negar que el país tiene sus intereses comprometidos con los “líderes mundiales”.

    GUATEMALA, ¿UN PAIS WIKI?

Los sitios web “wiki” son concebidos como recursos modificables por sus propios usuarios con el fin de enriquecer la calidad de su contenido y así abarcar a un mayor público, generando impacto positivo en sus vidas gracias a la información (tal es el caso de Wikipedia). ¿Wikitemala podría ser lo mismo? Los guatemaltecos, los usuarios de Guatemala tenemos en nuestras manos la posibilidad de modificar sus conceptos, su realidad, su historia… ¿Podremos hacerlo?

Bienvenidos todos a ampliar Y MODIFICAR los términos que se han abierto a discusión en este post y en nuestrs vidas.

Publicado por alfa en Política

Diputados al congreso de GuatemalaSu forma de vida es la misma, el modo de operar, compartido… Cualquier ladrón vil se llena los bolsillos hasta reventar y no satisfecho con el botín, se adueña de lo último que encuentra mientras abandona el hogar de sus víctimas. Ese es el modus operandi de cualquier ladrón, ahora adoptado por la mayoría de diputados al Congreso de la República.

Sin embargo, los “padres de la patria” tienen una peculiaridad: pretenden legalizar sus actos delictivos y más aún, hacerse ver como merecedores del botín que en el último minuto, pretenden sustraer del hogar de sus víctimas ya desbancadas.

Lo más decepcionante es la actitud que TODOS los guatemaltecos tomamos ante este tipo de situaciones, permitiendo que ladrones reincidentes a quienes nosotros mismos hemos abierto las puertas de nuestro hogar, se hagan con nuestras pertenencias, los frutos del trabajo y arduos sacrificios de un pueblo entero. ¿Por qué decepcionante? Pues en primer lugar, porque no actuamos como un bloque unido en oposición a este tipo de prácticas ya redundantes en años recientes, porque no pasamos de abrir la boca a modo de chisme sin luchar por hacer valer nuestros derechos más fundamentales.

A los diputados se les ha contratado bajo condiciones laborales muy claras, como dignatarios del pueblo no tienen derecho a indemnizaciones ni otras prebendas que ahora exigen; su descaro llega cuando una iniciativa como la planteada en el decreto 72-2007 ya fue revocada con anterioridad por la Corte de Constitucionalidad, ¿No les quedó claro el mensaje?. Varios analistas han utilizado el argumento de la inexistencia de despido injustificado en este caso para demostrar su improcedencia, esta vez me gustaría hacer ver la no reelección de estos diputados como un despido totalmente justificado, despido que debería haber aplicado a muchos otros así como la “no contratación” de otros muchos.

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    EL COLMO DEL DESCARO

En una entrevista publicada en el Diario La Hora, el diputado Jorge Luis Ortega, principal promotor del decreto que proponía conceder indemnización a los diputados no reelectos, Leer nota de Guatemala completa …

Publicado por alfa en General

Luces CamperoEste evento, tan esperado por muchísimos guatemaltecos (y ahora salvadoreños, hondureños y otros vecinos donde Pollo Campero tiene operaciones) no ha dejado por un lado su tinte controversial debido a los escándalos del “Caso Gutiérrez” y las acusaciones sobre la fuerte contaminación derivada del evento.

Sin embargo, todas las personas que quieran disfrutar del espectáculo aún podrán hacerlo el próximo sábado 8 de diciembre desde las 5pm cuando el Campo de Marte se convierta en la plataforma de lanzamiento de luz y color.

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Fotografía de calero|photography.
Algunos derechos reservados bajo licencia creative commons.

Publicado por alfa en Uncategorized

He pasado más de una hora tratando de encontrar los calificativos adecuados para esta nota, pero realmente no los encuentro….

    Aída Estrada



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    Otra Miss Guatemala (muy probablemente, un doblaje)



Nota editada sobre la original del año 2005.

Publicado por admin en General