Foto por Roberto Urrea, publicada bajo licencia Creative Commons.
Ubicada en Quetzaltenango, Salcajá es un pueblo de gran historia y excelentes guatemaltecos. Se dice que antes de la conquista, Salcajá era conocida como la “Villa de la Paz” y que aquí tuvo sus orígenes el pueblo de Quetzaltenango. El nombre Salcajá puede encontrarse en el Popol Vuh como “saqkaja”, y su significado podría ser:
- Saq=Claro
- Ká=Amargo
- Ja=Agua
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Es decir: “Agua amarga y clara”.
Se dice también que fue en Salcajá donde ocurrió el primer mestizaje en Guatemala, naciendo aquí Doña Leonor de Alvarado Xicotencatl, hija de Pedro de Alvarado (conquistador de Guatemala) y de Luisa Xicotencatl, princesa mexicana entregada a de Alvarado en Veracruz.
Entre muchas otras cosas, Salcajá es reconocida mundialmente por ser la sede de la primera Iglesia fundada en Centroamérica. Erigida sobre la actual plaza de San Jacinto por los franciscanos en 1524 (año de la invasión española a Guatemala), la “Ermita de la Concepción, La Conquistadora“, es una joya arquitectónica invaluable en nuestro país. Se le hace llamar la conquistadora porque ese mismo sobrenombre se le asignó a la Virgen de la Concepción debido a que los españoles invasores portaban un estandarte con su imagen a su venida a América.
Además, Salcajá es ampliamente conocida por el rompopo, licor preparado a partir de huevos, y el caldo de frutas, cuyo color rojo intenso se debe a que contiene rosa de jamaica fermentada junto a muchas otras frutas.
A continuación compartimos con ustedes un video sobre Salcajá:
Ecxelente, muchisimas gracias, por la foto y el comentario que pusieron de mi bello pueblo Salcaja, son rapidos ustedes, apenas hace unas cuantas horas se los pedi para que pusieran halgo de Salca y me contestaron bien rapido y lo hicieron en mi honor,jajaja, gracias, que Dios los bendiga y espero que sigan poniendo mas fotos y comentarios, pasen un feliz año nuevo llenos de gozo, paz y amor, y un saludo para toda mi gente linda, reciban un saludo desde Chicago.
Muy bonito el lugar, yo ya he ido algunas veces…
Salu2 desde Puerto Barrios
MUY BONITO SALCAJA.-
DEBERIAN SACAR UN ARTICULO DE LA LAGUNA DE CHICABAL, EN SAN MARTIN CHILE VERDE ( SACATEPEQUEZ) QUETZALTENANGO.
ES UNA LAGUNA BELLISIMA Y SU FERIA SE SELEBRA EL DIA JUEVES DE ASCENCION, AHI SE REUNEN BRUJOS DE TODAS LAS REGIONES A CELEBRAR ESTE DIA. LLEGAN MARIMBAS DE TECOMATES, SHIRINES, TUN Y CHIRIMILLA, Y ADORNAN LA LAGUNA DEFLORES BLANCAS TODO SU CONTORNO.-
FERNANDOI
Con respecto al reportaje de La Laguna de Chicabal puedes visitar en internet:
http://www.youtube.com/Lezue
Hola, yo soy de jutiapa y conozco chiquival fui a visitar a don Efran y Dona Fermina Grandes Personas y extrano a Soleys una gran amiga saludos a toda la familia lopez Becerra de Chiquival
Alguien me podria dar la reseta del Caldo De Frutas por favor, llevo mucho tiempo tratando de conseguir una botellita de tan preciado liquido pero parece que nadie la puede traer a USA.