En Guatemala existe un platillo ya adoptado como típico de la cocina guatemalteca: El Ceviche (¿O Seviche?).

Un sábado por compartir con l@s amig@s, como el secreto mágico para quitarse la goma o simplemente porque nos dieron ganas, el Ceviche tradicional lo disfrutamos con camarones, pescado, concha, pulpo, cangrejo y más (¡Si hasta los hay de testículos de toro muchá!)… pero eso sí, no hay que olvidar el tomate, cebolla, perejil, salsa inglesa, picante, ketchup y muchos más condimentos y adherezos que harán del popular Ceviche, un platillo único y a la vez personalizado por cada comensal 100% guatemaltec@.

Ceviche en Guatemala. Cevichería La Sexta en la zona 1 del Centro histórico de Guatemala.
Foto de Ceviche por Jose Wolff, utilizada bajo licencia Creative Commons.

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