El domingo pasado mi hermano me convenció de ir de paseo a Amatitlán para subir al Teleférico. Recordé que para la semana de la Feria Titular en mayo de este año, las colas eran enormes con personas de otros departamentos, principalmente occidente, algunas esperaron hasta cinco horas para no dejar pasar la oportunidad.

Sin embargo, a las 10 de la mañana que llegamos el paso era directo. El más entusiasmado era mi hijo de 2 años, quien aprendió que Jalapa y Quiché son lugares de Guatemala, gracias a las cabinas de ida y regreso que tenían esos nombres.

Leer nota de Guatemala completa …

Los sellos postales que cuentan con las representaciones de las fachadas de nueve iglesias del país están por terminarse.

Para aquellos personas que desean tener recuerdos del país aunque no se dediquen a la filiatelia, estos son representativos de diferentes lugares.

La Dirección General de Correos y Telégrafos anunció que quedan pocas de las 200 mil unidades que se pusieron a la venta en el mes de marzo de este año.

Leer nota de Guatemala completa …

Corrían los últimos días de octubre, con su característico clima frío y los preparativos para recibir el Día de los Santos.

“Eran los tiempos de Ubico”, eso lo recuerdan muy bien las personas mayores, cómo olvidar al general que gobernó durante 13 años. En su casa una señora busca la forma de conseguir dinero y sin importar el medio decide engañar a los incautos. Entrena a sus tres hijos para robar las coronas de las tumbas en el Cementerio General.

En la mañana del 1 de noviembre, la reventa es todo un éxito, el afán de los clientes por llevar las tradicionales flores es tal que compran lo que les ofrecen, sin importar la procedencia.

Leer nota de Guatemala completa …

La cocina de Doña Elena González de la zona 1, cambia a finales de octubre: se llena de colores vivos, olores dulzones, avinagrados. Los espacios antes vacíos albergan ollas, coladores, pyrex de todos los tamaños.

“Es por el fiambre, los pedidos son varios los recibimos las dos primeras semanas de octubre para saber cuánto ingrediente se debe utilizar”, comenta.

Este platillo es parte de la tradición del país, desde hace más de 400 años; mestizo porque combina el producto de la tierra guatemalteca con la técnica de los embutidos. Los historiadores explican que algunos escritos de monjes franciscanos y dominicos lo mencionan entre el año 1595 y 1625.

Leer nota de Guatemala completa …

Algunas personas me han contado particularidades de la celebración del 1 de noviembre en sus distintos municipios o departamentos:

San Juan Sacatepéquez: Noche de velas, en el cementerio la familia se reúne con candelas en los alrededores de las tumbas. Además se realiza un ritual maya.

Jutiapa: Coronas de ciprés, aquí es el adorno característico en los cementerios; la colocación de estas coronas puede ser simple o incluir flores, en ambos casos deja en el ambiente un olor especial.

Huehuetenango: Marimba, aunque es muy característico en varios puntos del país, el ensamble marimbístico que se hace en el cementerio municipal, llama la atención de turistas nacionales y extranjeros.

Todos Santos Cuchumatán, Huehuetenango: Feria patronal la cual incluye corrida de caballos, bailes tradicionales, entre otros.

Rabinal, Baja Verapaz: Tierra de naranja además de adornar con flores se lleva la característica naranja, producto que está en plena cosecha. Leer nota de Guatemala completa …

La base es el curtido y uso de remolacha

Verduras

6 zanahorias pequeñas
6 remolachas pequeñas
6 pacayas tiernas
1 coliflor mediana
½ libra de ejotes
½ libra de arvejas
½ libra de habas tiernas
½ libra de coles de bruselas
1 docena de espárragos
Vinagre, laurel, jengibre, sal, mostaza, azúcar, fenogreco, aceite de oliva. Además palmito, elotitos y pepinitos en conserva.

Leer nota de Guatemala completa …

Característico por su preparación escabechechada

Verduras:
3 zanahorias grandes
4 pacayas tiernas
1 docena de espárragos
1 coliflor mediana
½ libra de ejotes
½ libra de arvejas
½ libra de habas tiernas
½ libra de coles de Bruselas
Vinagre, laurel, jengibre, sal, mostaza, azúcar, fenogreco

Leer nota de Guatemala completa …

En el municipio de Sumpango, Sacatepéquez, las noches de este mes tienen una especial actividad; grupos de amigos y parientes se reúnen en salones comunales o salas de casas con un objetivo: elaborar los barriletes gigantes, reconocida tradición de este lugar, ubicado a 42 kilómetros de la capital.

Esta es una expresión clara y de orgullo para los sumpangueros que data desde hace varios siglos. El Ministerio de Cultura y Deportes, el 30 de octubre de 1998; declaró Patrimonio Cultural de Guatemala a la Feria de Barriletes Gigantes de el Municipio de Sumpango que se realiza el 1 de noviembre de cada año. Recientemente el Presidente Oscar Berger, les otorgó la Orden del Patrimonio Cultural.

La creatividad no sólo se aprecia en los diseños sino en los nombres que cada grupo ha adoptado: “Los cotorros audaces”, “Happy boys”, “Gorriones chupaflor”, “Los cucuyos”, “Los audaces”, “Hijos del maíz”.

Leer nota de Guatemala completa …

La novena edición del festival ICARO de cine y video centroamericano que se realizará del 2 al 9 de noviembre contará con la participación de Guatemala en 11 categorías de las 15 establecidas.

“Entre los realizadores seleccionados encontramos a participantes de ediciones pasadas como Ana Carlos, Alejo Crisóstomo, Félix Surita, Florence Jaugey y Jorge Dalton, así como nuevos talentos que prometen continuar y mejorar la producción audiovisual en Centroamérica”, expresaron los organizadores.

Mientras que El Salvador, uno de los países que más ha participado, en es el único que será representado por un largometraje.
Honduras también estará presente con 5 cortos, 4 experimentales, 3 video clips y 1 documental institucional.

Leer nota de Guatemala completa …

La primera fase del Instituto Nacional de la Marimba se inaugura el 27 de octubre a las 10 de la mañana en el teatro de cámara, Hugo Carrillo.

Este edificio es una creación del maestro Efraín Recinos, quien diseñó el espacio, ubicado en el Centro Cultural Miguel Angel Asturias, posteriormente se incorporarán otros edificios para promover diferentes artes.

Leer nota de Guatemala completa …