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Archivo para August, 2008

Manifestantes en Guatemala
Foto por surizar.

El pasado viernes un grupo de guatemaltecos se reunió en el Obelisco pidiendo “no más impuestos, no a Petrocaribe“. Mientras tanto, muchas otras voces existen en el país y muchos otros grupos de guatemaltecos tienen cosas qué decir y necesidades urgentes qué cubrir.

Alimentos, educación, techo, salud, un trabajo digno, un espacio en la sociedad, no más corrupción, no a los gobernantes ladrones, no a los pseudo-empresarios corruptos y aprovechados, no a los empleados haraganes e improductivos, desaparición del narcotráfico, desaparición de las maras, medios de comunicación objetivos, etc, etc, etc…

Sin embargo, la eterna pregunta es ¿Sirve de algo manifestarse?, Si hubiera una manifestación de 5 millones de guatemaltecos pidiendo que se acabe el narcotráfico ¿Se dedicarían a otra cosa los narcotraficantes?, ¿Se acabaría la corrupción en el Gobierno si todos saliéramos a las calles a pedirlo? Aparentemente, la única forma de exigirle eso al Gobierno es a través de las elecciones… pero si las opciones expuestas en las papeletas de votación son todas corruptas, ¿Qué haremos?

La cosa se ve peluda, bastante trompuda diríamos muchos… pero hay que hacer algo. ¿Algunas ideas hermanos guatemaltecos?

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Manolito Castillo se entrega en Jutiapa

El ex diputado y casi alcalde Manuel de Jesús Castillo fue capturado (o se entregó según su propia versión) hoy en una vivienda, aparentemente de su propiedad, en Jutiapa. “Manolito Castillo”, como él mismo se hacía llamar, está presuntamente implicado en el asesinato de tres diputados salvadoreños al PARLACEN junto a su piloto. Las pruebas en su contra, entre otras, son varias llamadas realizadas entre su persona y “Montaña 3″, personaje señalado de coordinar el asesinato.

Al igual que las recientes entregas voluntarias por parte de un directivo de la empresa MDF (acusado de desaparecer más de Q80 millones pertenecientes al Congreso) y del fundador de BANCAFÉ (acusado de lavado de dinero por la quiebra de dicho banco), esta captura/entrega de Castillo genera muchas dudas en la población. ¿Por qué habría de estar tan campante en Jutiapa si se sabe que le buscan las autoridades?, ¿Saldrá bajo fianza pagando una cifra insignificante para él?

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Artes urbanas: Graffiti en Guatemala
Fotografía de Oscar Mota publicada en Flickr bajo una licencia Creative Commons. Esta fotografía fue tomada en la Calzada Atanasio Tzul.

El término graffiti es mucho más antiguo de lo que todos pensaríamos. Esta forma de arte se refería originalmente a cualquier expresión gráfica raspada sobre roca.

Es así que puede encontrarse una gran variedad de graffiti a través de la historia; desde caricaturas de políticos en Pompeya, pasando por blasfemias contra el cristianismo (las cuales datan del siglo I después de Cristo) y finalizando con lo que hoy conocemos como graffiti, cuya concepción actual difiere sustancialmente de la etimología del término.

Hoy por hoy, el graffiti es percibido masivamente como un acto de vandalismo urbano por parte de adolescentes rebeldes que buscan llamar la atención de la sociedad hacia sus mensajes, frecuentemente anti-sistema. En Guatemala se asocia principalmente con las maras o con el resultado de las manifestaciones públicas “pacíficas” que frecuentemente se viven en el país.

Sin embargo, el graffiti en Guatemala y en el mundo es mucho más que eso…
El graffiti contemporáneo y urbano ha evolucionado de simples firmas representadas por letras “acolochadas” prácticamente ilegibles, hasta caricaturas de gran calidad e imágenes mucho más detalladas y admirables.

Esta forma de arte ha sido la ventana que muchos grandes artistas han econtrado para sobresalir en el mundo desde un entorno limitado en oportunidades. Así es que nuestra recomendación es que la próxima vez que vean un garffiti evalúen si detrás de él no está la próxima estrella de las artes plásticas guatemaltecas.

Publicado por alfa en General

Como si se tratara de un relato de fantasía vemos cómo caen bancos, se escapan financieras con el dinero de los guatemaltecos, se desaparecen los fondos del Congreso…

Pero como si fuera fantasía también, hoy se entregó Eduardo Gonzalez Rivera, fundador y ex-presidente del Banco del Café (BANCAFÉ). Hace un par de días también se entregaba Raúl Girón, quien fungiera como Gerente de la empresa MDF, donde se habían invertido más de Q80 millones de los fondos del Congreso de la República. ¿Será este un golpe contra la impunidad por parte de la moral de los acusados?

¿Qué estará pasando?, ¿Quiénes serán los culpables?, pero algo importante ¿Se recuperará el dinero del BANCAFÉ y el del Congreso?

Publicado por alfa en Uncategorized

Biotopo del Quetzal en Baja Verapaz
Fotografía por ZAXL4 en Flickr bajo licencia Creative Commons


Ubicado en Baja Verapaz, a unos 165km de la ciudad de Guatemala, el Biotopo Mario Dary Rivera (mejor conocido por la mayoría de guatemaltecos como “El Biotopo del Quetzal”) es una reserva natural de valor incalculable. Con más de 1,000 hectáreas, el parque natural recibe la visita de miles de nacionales y extranjeros a precios muy accesibles: Q5 para guatemaltecos y Q20 para turistas extranjeros.

La visita comienza con indicaciones generales y sugerencias por parte de uno de los guardianes de este paraíso natural, se nos recomienda apreciar con cariño y cuidado toda la fauna y flora del lugar.

Entre caminos repletos de helechos y musgos, un vivero de orquídeas con más de 70 hermosas especies, árboles de hasta 40 metros y un húmedo pero fresco ambiente, el Biotopo del Quetzal nos muestra por qué el ave nacional anida en ese paraíso.

Si bien en la actualidad es muy difícil observar un quetzal, grandes fotógrafos nacionales y extranjeros de la talla de Thor Janson, Ricky López y Steve Winter, han logrado capturar en imágenes el espectáculo que ofrece un quetzal en su hábitat natural.

¿Tú has tenido la dicha de haber visto un quetzal alguna vez?, ¿Has visitado el biotopo?

Publicado por alfa en Turismo en Guatemala

dulce de zapote

Si tienes deseos de probar los dulces típicos de Guatemala, te invito a que pruebas hacer por ti mismo utilizando esta receta del Dulce de Zapote:

INGREDIENTES

  • La carne de 5 zapotes
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 2 rajas de canela
  • clavo de olor
  • 3 pimientas gordas

Pon a hervir 2 tazas de agua junto con la canela, pimientas y el clavo de olor en una olla de teflón.
Cuando haya hervido, déjala enfriar y cuela el agua. Luego licúala junto con la carne de los zapotes para lograr una mezcla uniforme.

Aparte, en la misma olla donde herviste la canela, pon 2 tazas de agua a hervir junto con el azúcar morena hasta que logres una miel dorada. Posteriormente, viértele la mezcla del zapote licuado y con una cuchara de madera mueve la mezcla hasta que se espese.

Mientras, podrás preparar un molde donde puedas vertir la mezcla, dejándola enfriar hasta que se endurezca y puedas disfrutarlo por pedacitos a tu total agrado.

¡Que disfrutes de esta receta de comida tipica de Guatemala! Si deseas conocer más sobre los platillos típicos de Guatemala, visita la sección de recetas.

Publicado por admin en Comida típica de Guatemala, Recetas de Comida típica de Guatemala

Fachada del Congreso de la República de Guatemala

Aunque estoy seguro que una encuesta entre todos los guatemaltecos arrojaría como resultado un rotundo: SÍ a una propuesta de depuración en el Congreso de la República, Álvaro Colom opina que sería una medida “extrema”.

Luego de vivir escándalos cuasi fantásticos, como la reciente “desaparición” de más de Q80 millones de los fondos del Congreso donde la cúpula de dicha institución, se presume, estuvo implicada; varios analistas, políticos y ciudadanos comunes han comenzado a pensar en la opción de una depuración en el Congreso.

La historia del organismo legislativo ha puesto en evidencia la relación de muchos diputados con el narcotráfico, lavado de dinero y el crimen organizado en general. Acusaciones que van desde asesinato, robo de combustibles, tráfico de drogas, acoso sexual… hasta las más comunes, lamentablemente relacionadas con el saqueo de los fondos nacionales. Esto ha provocado que exista cierto nivel de insensibilización en la población, nos estamos acostumbrando a este tipo de actos delincuenciales y lo que es peor aún, estamos aceptando con nuestra pasividad el que delincuentes de los más peligrosos dirijan el destino de nuestro país.

Las preguntas son ahora: ¿Qué tipo de personas elegimos para que nos representen en el Congreso?, ¿El Presidente Álvaro Colom considera que la situación del congreso es aceptable y por eso califica de “extrema” la idea de depurar el Congreso?, ¿Qué podemos hacer para evitar que unos cuantos continúen arruinando nuestro país?

Publicado por alfa en Política

Chiles rellenos de Guatemala

De nuevo traemos a ustedes una receta de comida típica de Guatemala. Para los que se mueren por probar unos deliciosos chiles rellenos envueltos en huevo con salsa de tomate, aquí tienen la receta:

INGREDIENTES

    6 chiles pimientos
    6 tomates medianos
    1 libra de carne molida (de res)
    3 huevos
    1 onza de miga de pan
    1 cebolla
    1 diente de ajo
    1 cucharadita de aceite vegetal
    Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

  • “Abrir” los chiles pimientos cortándoles el extremo donde se encuentra el tronco y extraer las semillas a través de esa abertura.
  • Picar 2 tomates en trocitos junto con 1/2 cebolla y mezclarlos con la miga de pan, 1 huevo y finalmente, con la carne molida. Agregarle sal y pimienta al gusto para luego rellenar los chiles con esta mezcla.
  • Por separado, cocer los 4 tomates restantes en un vaso de agua. Cuando los tomates estén bien cocidos, licuarlos junto con el agua de su propia cocción y agregar una cucharadita de sal.
  • Luego, picar el diente de ajo y la mitad de la cebolla restante, previo a freirlos en una sartén. Cuando la cebolla y el ajo estén en su punto de fritura, agregar la salsa licuada de tomates.
  • Finalmente, revolver 2 huevos y sumergir en éllos los chiles ya rellenos para luego freirlos en una sartén.

Servir los chiles rellenos envueltos en huevo bañados con la salsa de tomate y acompañados de arroz blanco.

Esta receta puede quedar deliciosa si cada quien le da un toque personal al relleno de los chiles y a la salsa de tomates.

¡Que disfruten de los platillos de comida típica guatemalteca! Y recuerden que en nuestra sección de recetas de comida típica de Guatemala pueden encontrar más ideas para disfrutar de la gastronomía guatemalteca.

Publicado por alfa en Comida típica de Guatemala, Recetas de Comida típica de Guatemala

Nuevamente Guatemala cayó frente a la selección de futbol de Estados Unidos. Esta vez fue en la eliminatoria hacia el mundial de Sudáfrica 2,010.

La decepción, tristeza y enojo de millones de guatemaltecos volvió a desencadenar el pesimismo que en muchas ocasiones hemos vivido luego de los encuentros futbolísticos de la selección nacional de Guatemala. A pesar de que en esta ocasión algunos le atribuyen gran culpa al árbitro de Surinam que no marcó un tiro penal a favor de Guatemala, la opinión general afirma que el cuadro guatemalteco no fue capaz de definir el gol en su estrategia y por lo tanto, no logró anotar frente a Estados Unidos.

    ¿LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN FUERON LOS CULPABLES?
    Según El Periódico (en un reportaje con sabor a opinión personal bastante aireada por parte del periodista) el técnico Maradiaga llegó a culpar a los medios de comunicación, acusándolos de facilitar al cuadro estadounidense las tácticas deportivas que los guatemaltecos utilizarían en el encuentro.

¿Qué le deparará el destino a la selección nacional para esta nueva eliminatoria?, ¿Se olvidará la historia de fracasos o nuevamente revivirá la esperanza que cada cuatro años invade al país?

A continuación pueden ver algunos resúmenes y comentarios del encuentro…



Leer nota de Guatemala completa …

Publicado por alfa en Deportes, futbol de guatemala

Selección Nacional de Fútbol de Guatemala

Guatemala comienza nuevamente su camino hacia el mundial de futbol. Esta vez la cita sería en Sudáfrica y la primera prueba será hoy mismo contra el equipo nacional de Estados Unidos.

El director técnico, Ramón Maradiaga, reconoce que cuenta con un mejor conjunto que el que tuvo a su cargo anteriormente. Sin embargo, equipos como México, Honduras, Costa Rica y El Salvador siempre representan fuertes amenazas. El seleccionado hondureño, por ejemplo, cuenta con jugadores en el Inter de Milán, la Roma, el Parma y otros clubes internacionales. Por su lado, México siempre presenta jugadores como Rafael Márquez, militante del Barcelona.

Pero Guatemala tiene lo suyo, el Pescado Ruiz sirve de abanderado para millones de guatemaltecos que cifrarán sus esperanzas en la azul y blanco, la selección nacional de Guatemala que en estos momentos se preguntará:
¿Ahora sí iremos al mundial?
¿Ustedes qué opinan?

Foto por rcolonna

Publicado por alfa en Deportes, futbol de guatemala, General