Si tienes deseos de probar los dulces típicos de Guatemala, te invito a que pruebas hacer por ti mismo utilizando esta receta del Dulce de Zapote:
INGREDIENTES
- La carne de 5 zapotes
- 2 tazas de azúcar morena
- 2 rajas de canela
- clavo de olor
- 3 pimientas gordas
Pon a hervir 2 tazas de agua junto con la canela, pimientas y el clavo de olor en una olla de teflón.
Cuando haya hervido, déjala enfriar y cuela el agua. Luego licúala junto con la carne de los zapotes para lograr una mezcla uniforme.
Aparte, en la misma olla donde herviste la canela, pon 2 tazas de agua a hervir junto con el azúcar morena hasta que logres una miel dorada. Posteriormente, viértele la mezcla del zapote licuado y con una cuchara de madera mueve la mezcla hasta que se espese.
Mientras, podrás preparar un molde donde puedas vertir la mezcla, dejándola enfriar hasta que se endurezca y puedas disfrutarlo por pedacitos a tu total agrado.
¡Que disfrutes de esta receta de comida tipica de Guatemala! Si deseas conocer más sobre los platillos típicos de Guatemala, visita la sección de recetas.
[...] desde guate360.com te traemos esta receta de la Gastronomía Guatemalteca. Y si tienes deseos de probar los dulces [...]
donde se pueden comprar los zapotes en Estados unidos?
En las tiendas mejicanas, les llaman “Mamey”.? lo mismo al jocote le dicen “ciruelos”.?
La misma base de esta receta de dulces de zapote, la puedes haser tambien con otras frutas, como mango, papaya, coco, guayaba, solo le cambias la pulpa de la fruta, y en el caso del coco rayas bien el coco en el rayador, y si lo quieres de diferentes cololores le agregas esencia de colores para reposteria, me refiero al dulce de coco.
Hola como lo podrén notar El Zapote es el nombre de mi negocio,Ya que vivo en El Zapote zona 2 de Guatemala, este dulce será mi carta de presentación, saludos
Edgar Pinzón
Un zapote de oro.
o de cristal de swarkosky.